魷魚雖美味，但吃多堪比吃肥肉

魷魚是一種常見的美食，非常受歡迎，是吃貨們的最愛。的確，魷魚的美味人見人愛。晚上逛夜市到燒烤攤擼串的時候也愛點上幾串，就著冰啤大快朵頤，別提有多爽了。

魷魚，也叫柔魚、槍烏賊。它富含蛋白質、鈣、磷、鐵等，並含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素，和墨魚、章魚等海產品魚類在營養功用方面基本相同。

魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，可預防貧血，並且對骨骼發育和造血十分有益。魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛黃酸的一種低熱量食品。可預緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫認為，魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。

但事實上，魷魚的膽固醇含量高得驚人！每100克魷魚的膽固醇含量高達615毫克，是肥肉膽固醇含量的40倍、墨鬥魚的3.4倍、帶魚的11倍、全脂奶的44倍、牛瘦肉的6.75倍、雞胸肉的7.7倍、羊瘦肉的6.15、豬瘦肉的7倍、豆製品的615倍。

因此，魷魚雖然好吃，但是並不適合每個人吃，也不能多吃。高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者就最好不要吃。魷魚性質寒涼，脾胃虛寒的人也應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。

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