剩米飯吃出個新花樣，這口感香甜又清新，腮幫子的幸福

一說到壽司，就會想到用壽司紫菜包裹的米飯。其實壽司的種類很多，只有我們沒有見過的，所以這次的壽司是一種改良，但味道卻很棒，外皮裹著的黃瓜片，讓口感更清爽，一口塞個下去，用手心捂住嘴巴，腮幫子滿滿，細細品味之下，金槍魚腸將整體的味道都提升了，比米飯更吸引人，讓人吃完一個都覺得意猶味盡！

配料：大米100克 金槍魚腸一根 胡蘿蔔6克 黃瓜一根

輔料：壽司醋 沙拉醬

1.大米浸泡20分鐘，上鍋蒸熟。

2.將米飯拌松，加入壽司醋攪勻。

3.將金槍魚腸上鍋蒸10分鐘。

4.蒸熟後，切成小顆粒。

5.將胡蘿蔔切成小顆粒。

6.將金槍魚腸與一部分胡蘿蔔加沙拉醬拌勻。胡蘿蔔要留一部分做最後裝飾。

7.將黃瓜用削皮器削成長長的薄片。

8.戴上一次性手套，將米飯捏成大約為圓柱體的飯糰。

9.用一片黃瓜片將米飯側面捲起，將米飯的表面按壓平整。

10.再在上半部分，用一片黃瓜片捲起，要比米飯高一些，填入之前拌好的金槍魚腸。

11.用剩下的一部分胡蘿蔔顆粒撒在表面做裝飾。

注意：

1.生的金槍魚腸不好切開，所以要蒸熟了再切。

2.胡蘿蔔記得要留一部分做表面裝飾。

3.如果黃瓜夠寬，只需要圍一片就好。

4.第二片黃瓜片，要比米飯層上略高些，這樣填入餡不會掉下來。

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