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南瓜花炒著吃,也是一道人間美味

南瓜花

南瓜花,為葫蘆科植物,南瓜的花其金黃鮮艷,且有營養學家推崇的『全能蔬菜』,人們食用之後能補充身體所需要的多種營養成分,起到健康養生的作用。

南瓜花的藥用功效十分出色,不但可以減少人類癌變的發生,就是對於已經患有癌症的患者,也有抑制癌細胞再生的功效

清炒南瓜花

用料【南瓜花十幾朵,紅辣椒一個,蒜兩瓣,油、鹽、雞精適量】

做法

1,南瓜花莖部剝皮,花蕊摘除不可食用,有毒

2,將花瓣和嫩花莖洗凈切段備用,紅辣椒切細,蒜切末

3,油鍋燒熱倒入辣椒、蒜末爆香

4,加入南瓜莖翻炒至柔軟,再加入花翻炒,加鹽、雞精炒勻即可

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TAG:南瓜 |

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