它營養豐富功能獨特，被稱為水果界「霸王花」
火龍果又稱紅龍果、龍珠果、仙蜜果、玉龍果。火龍果營養豐富、功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，豐富的維生素和水溶性膳食纖維。火龍果屬於涼性水果，在自然狀態下，果實於夏秋成熟，味甜，多汁。
火龍果既能觀賞又能食用，是多肉中最有價值的品種。它的花蕾很大，有「霸王花」之稱。現在是很多地區農民的搖錢樹，產量高，收益好。
火龍果非常容易種植，只要折下一片插在土裡澆上一些水，火龍果便能成活，所以比較常見
火龍果不但果實鮮甜，它的花也是一道美味，煲骨頭湯更是一流！
火龍果有3個品種。品種不同結的果顏色也不同分為白色，紅色，黃色三種果肉。等級也是白、紅、黃依次遞升。其果肉中含有芝麻形狀的籽，也被稱為芝麻果
火龍果不僅味道香甜，還具有很高的營養價值，它集於水果、花蕾、蔬菜、醫藥優點於一身。不但營養豐富、功能獨特，很少有病蟲害，幾乎不使用任何農藥都可以正常生長。因此，火龍果是一種綠色、環保果品和具有必定療效的保健養分食品。值得注意的是火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖為主，這種天然葡萄糖，容易吸收，尤其適合運動後食用。
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