天生復脈湯—蔗漿，息風, 養血, 大補脾陰

點擊

上方

藍色字

中醫思維十

可快速關注

甘蔗的療效，最早紀錄在魏晉的醫藥文獻中。甘蔗，汁性平味甘，為解熱、生津、潤燥、滋養之佳品，能助脾和中、消痰鎮咳、治噎止嘔，有「天生復脈湯」之美稱。

1

天生復脈湯

唐朝詩人王維曾如此形容：

「飽食不須愁內熱，大官還有蔗漿寒。」

唐朝的官宦人家，早已懂得用甘蔗汁來緩解腸胃飽脹不適。

中醫認為，甘蔗性味甘、寒，入肺、胃經，有清熱潤燥，生津止渴，解毒透疹之功，

適用於

陰虛肺燥所致的咳嗽，胃陰不足所致的嘔吐，熱病傷陰所致的口渴，發熱，酒後煩渴及痘疹疹出不暢等。

古人說甘蔗

《本草綱目》言

「蔗，脾之果，其漿甘寒，能瀉火熱，消渴解酒」。

《隨息居飲食譜》言

「

甘蔗甘涼。清熱和胃, 潤腸, 解酒, 殺蛔, 化痰, 充液。治癉瘧、暑痢, 止熱嗽、虛嘔, 利咽喉, 強筋骨, 息風, 養血, 大補脾陰。

榨漿名天生復脈湯。以皮青、圍大、節稀、形如竹竿者勝。故一名竹蔗, 亦作竿蔗。與榧仁同嚼, 則渣軟。皮紫者性溫,功遜。

蔗飴蔗汁煎成如飴, 色黑, 今人呼曰砂糖甘溫。和中活血, 止痛舒筋。越人產後輒服之。」

《玉楸葯解》言

「蔗漿，解酒清肺」

。蔗雞，為甘蔗節上所茁生的嫩芽，有清熱生津之功，可治療消渴。而大醫學家李時珍對甘蔗則別有一番見解，他說：

「凡蔗榕漿飲固佳，又不若咀嚼之味永也」

，將食用甘蔗的微妙之外表述得淋漓盡致。

中醫常把其作清涼生津劑，用於治療口乾舌燥、津液不足、大便燥結、高燒煩渴等症。

2

不同的甘蔗，食療功效有所差別

烤過的甘蔗打汁

，則有補脾益氣、滋養保健功效。烤甘蔗汁不但可用來治療咳嗽，以營養學來看，甘蔗汁的葡萄糖和果糖容易吸收，可直接化為能量來源，適合消化功能差、需要迅速補充能量的人。而且甘蔗汁通過明火熬制後，性溫，也就更適合病後虛弱的體質啦。

皮色青黃的甘蔗

，有清熱之效，尤其擅長解肺熱和腸胃熱，但脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。

皮色深紫近黑的甘蔗

，性質溫和滋補，能充饑、止咳、健胃，補充體力，但喉痛熱盛者不要吃。此外，甘蔗糖分高，糖尿病患者、代謝異常及血脂高的人，要謹慎食用。

3

為什麼說好的紅糖就是「天然復脈湯」

歷史上最早的紅糖，起源於印度。印度人把甘蔗汁放在炎熱的太陽下結果過了一段時間就成了軟糖了，於是印度就發現了糖。

中國最早的紅糖是在唐太宗時期，大量的使者因去印度學習佛法，結果順便學到了製糖技術，帶回了中國。回國後，聰明的中國人不再曬甘蔗汁了，而是把甘蔗榨汁後，燒火熬制，就有了最早的紅糖。

所以真正的紅糖是用甘蔗汁熬的，而真正用甘蔗熬的紅糖，也必定是「天然復脈飲」。必定能益氣、滋陰、來讓脈氣充足、心率復原。

中醫營養學認為性溫的紅糖通過「溫而補之、溫而通之、溫而散之」來發揮補血作用。紅糖不是能直接補血，它是能像甘蔗汁一樣迅速補充陰液、調補元氣、滋陰復脈。而血是最大的陰液，所以人才會感覺是補了血。

而且甘蔗汁通過明火熬制後，性溫，也就更適合病後虛弱的體質。

4

黑糖

黑糖實際上也是紅糖的一種，只不過比紅糖的藥用價值更高。

黑糖性溫味甘，入脾，具有補中益氣、緩中化食、健脾暖胃的功效，還可止疼、行血、活血散寒。

婦女產後身體多淤，且八脈空虛，每致腹痛。凡偏淤者，醫生常處以「生化湯」、「失笑散」或「金鈴子散」，並囑咐病人在葯煎好後用黑糖調服，利用黑糖「通淤」或「排惡露」的作用達到止痛的目的。

對無力購葯者，醫生囑取適量的中段童尿拌黑糖口服，亦可收到異曲同工之效。「女子不可百日無糖」指的就是黑（紅）糖。

曾有一位女青年，因長期患病，身體瘦弱，體重不足50千克。她懷孕後思想負擔很重，擔心自己承受不了，經採用中國傳統的食療方法，設計以溫熱補虛寒的。「對證之食」；給她吃糯米酒釀煮雞蛋，加有紅糖和芝麻的小米粥等食療之品。結果不僅產下了健康的嬰兒，而且身體比產前還結實了。她產後堅持哺乳，嬰兒發育良好，活潑健康。

愛

葫蘆中醫黑糖

自葫蘆中醫團購成立以來，我們一直本著服務廣大鐵忠粉的態度，為了向鐵粉忠誠服務到底，踐行葫蘆中醫「醫懸壺濟世」宗旨，團購一直做大家最想要的中醫類產品，幫助大家精選質美價優的好物。

每次一款新品的推出都會經過嚴格的市場調研，產品品質檢驗以及產品價格比對。一切符合標準後方才推出，售賣。在保證質量較高前提下，確保同類產品市場最低價。

葫蘆中醫黑糖，六十載匠心工藝，專註古法傳承，做正宗品質黑糖。

我們此次精選的黑糖百分之百純甘蔗汁熬制，沿用古法16斤甘蔗熬制一斤黑糖，蔗香濃郁；採用廣西優質甘蔗，生產地原料直供，嚴格精選，從源頭確保產品品質。實地考察，精心付出只為大家能吃一口放心黑糖。

葫蘆中醫為感謝大家長期以來的信任與支持，今日特推出黑糖團購活動：可不限口味任意搭配購買，凡購買

兩瓶以上黑糖立減20

；購買三瓶黑糖立減20元，且

贈送精品情侶陶瓷杯一對

（含陶瓷糖勺兩隻，瓷杯數量有限贈完為止。）

每類黑糖僅限300瓶，售完為止。

團

●

購

78

包

郵

古法黑糖，百分百甘蔗汁熬制

團購方案

方案一

二盒|78

僅限300份

方案二

三盒|127

數量有限

三種口味，自由組合

錯過不約

滿3盒送精品瓷杯一對，數量有限，先到先得

長按識別下方二維碼，立即團購

甘蔗膳食驗方

甘蔗萊菔湯

源於《山清家供》。本方取其「蔗能化酒、蘆菔能化食也。」二者同用，可

奏清熱除煩、解酒毒和化食下氣

之效。

用於酒食過度，煩熱面赤，嘔逆少食。

用料及做法

甘蔗200g，鮮蘿蔔150g。切碎，加水煮至蘿蔔爛熟，去渣取汁，隨量服用。

甘蔗生薑汁

源於《梅師集驗方》。本方用蔗汁

益胃和中

，生薑

下氣止嘔

。蔗汁雖寒，薑汁雖溫，但合用則性較平和。

用於陰液不足，胃氣上逆，反胃嘔吐，或噎膈飲食不下。

用料及做法

甘蔗250-500g，生薑15-30g。分別切碎，略搗絞汁，和勻服用，或煎熱服。可分3-4次服。

蔗漿粱米粥

源於《董氏方》。本方取甘蔗汁

益胃生津

、

潤肺燥

，取粟米益脾胃；二者又皆能除熱。

用於脾肺不足，陰虛肺燥，煩熱咳嗽，咽喉不利。

用料及做法

甘蔗500g，切碎略搗，絞取汁液，加粟米（青粱米）60g，加水適量，煮成稀粥食。

文章內容僅代表作者本人觀點，與中醫思維十平台無關，僅供臨床思路參考，非中醫專業人員請勿試藥。

本文來源

：

由葫蘆班主任原創，

轉載請聯繫授權。

更多團購信息，敬請關注中醫思維十服務號

點擊下方「

閱讀原文

」立即團購

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！

本站內容充實豐富，博大精深，小編精選每日熱門資訊，隨時更新，點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧！

請您繼續閱讀更多來自 脾 的精彩文章: