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蔬菜怕壞怎麼辦？

就讓小布教你一招~

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（請在WiFi環境下觀看視頻）

沒有WiFi也不要緊，小布獻上圖文版~

剛從市場上買的綠葉菜，看上去總是水靈靈的，可如果當天不吃的話，很容易就蔫兒了，哪怕是放冰箱里，也維持不了幾天的新鮮。

這樣一來，食用的時候就會特別影響口感，有的甚至直接爛掉了。

這可怎麼辦呢？

有沒有什麼方法能夠讓蔬菜的保鮮時間更長一點兒呢？

讓小布來教你一招~

先把蔬菜放到一個保鮮袋裡，並把袋口留出三分之一的空間。

然後把裝了蔬菜的保鮮袋放入水盆中。不過千萬不要讓水沒過袋口，以免盆里的水灌入袋中，打濕蔬菜。

袋子里的空氣在水壓的作用下被排出了。這時候我們一邊在水中轉動保鮮袋，一邊用手按壓保鮮袋，讓保鮮袋儘可能的向下沉，藉助周圍水的壓力幫助保鮮袋排出更多的壓力。

等裡面的空氣基本上排乾淨了便可以封上袋口，把她放進冰箱里。這樣真空保存的蔬菜應該會很新鮮吧~

三天後，葉子和葉梗依舊綠瑩瑩的，很新鮮。經過真空保存之後的蔬菜保鮮效果一目了然。

由於蔬菜保鮮受溫度和水分的影響最大，所以像這樣抽真空保存蔬菜的辦法可以一定程度上防止水分的流失，

這樣蔬菜的保存時間就會長了，同時用來排氣的水也不耽誤再次使用。

當然，你可別小瞧了這水盆排氣方法，

因為她除了讓蔬菜保存的時間更長，還能幫助我們延長很多食品的保鮮期，比如說黃瓜、花生、瓜子、蛋糕，

我們都可以用這種方法進行保鮮。

另外，如果你是上班一族，中午想帶點水果但怕不新鮮的話，我們也可以用這種方法進行真空保存，

這樣一來不僅方便隨身攜帶，而且吃起來既衛生又新鮮，是不是很省事兒呢？

這樣下次您再遇到蔬菜不保鮮的問題，

只需要

一個袋兒

一盆水

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