捨棄浮華名利，只為擁抱四季的饋贈

mimithor via Instagram

看到圖中這位優雅的中法混血，咪咪·托雷松（Mimi Thorisson），可能很多人都會以為她是一位模特或演員。曾經在CNN任職的咪咪，在厭倦了時尚圈和媒體圈之後，選擇和攝影師丈夫一起從巴黎搬到了位於波爾多的梅多克。

咪咪和她的家人們一起在鄉間親自打理農場，種植蔬菜和水果，用源源不斷的新鮮食材烹飪美味的原生態生活。自小便熱愛美食的她還專門開通了自己的美食博客「Manger」，跟大家分享自己的快樂和獨家菜譜。

雖然現在的咪咪過著令人艷羨的生活，但這個生在繁華熱鬧的香港的城裡姑娘，初到梅多克時，也感到深深的不適，並且頗受打擊。梅多克在法國，可以說是一個又偏遠又封閉的地方，開始幾個月里，咪咪真有點不知所措——樓下沒有美髮店，街角也沒有麵包房。他們失去了巴黎公寓中的拼花地板、玫瑰花飾、大理石地面、法式陽台和小小的廚房。

然而，在這裡，從卧室的窗戶里能看到森林，運氣好的話，還能在清晨看到一群鹿靜靜走過花園，連敏銳的狗兒都察覺不到。雖然失去了大城市的公寓，但他們一家人現在擁有了美麗的石子地面，獨具個性的質樸牆壁、帶壁爐的房間，無數的玫瑰攀岩而上，裝飾了一面屋子，廚房窗外還有一叢迷迭香，狗兒跑過時就會把它的香味帶進來。

咪咪自己都不禁感慨：

此前，我從未如此在意過四季的變化以及每一個季節帶來的不同愉悅。在這裡，我自己種植蔬菜。水果，與在花園裡打洞的鼴鼠們和平相處。慢慢地，我們都找到了自己的最愛——從最好的法棍到最美味的鴨腿，從去哪兒買鵝肝醬到哪個牌子和年份的葡萄酒最好，我們和釀葡萄酒的、養蝸牛的，還有定期到訪的獵人成了朋友。

梅多克處處讓我著迷：茂密的松林里不時有野豬出沒，大西洋沿岸是綿延不絕的白色沙灘，一些舉世聞名的葡萄酒庄也坐落在這裡。梅多克是懸在法國南部的一個半島，連有些法國人都不知道這個地方。當地人卻過得很愜意，也很享受他們世外桃源般的生活。

搬到新家幾個月後，咪咪開始經營美食博客「Manger」。她想要與大家分享自己每一個哪怕微小的發現，想把梅多克介紹給世界，想鼓勵人們去冒險，去追尋自己的夢想，不管是舉家搬到法國鄉下的一棟農場老宅，還是簡單地為晚飯嘗試一個新菜譜。

在果子還是小花朵的春天，用花園蛋糕迎接鮮花和童話世界的到來；有鹿在清晨走過的夏日，換上輕薄的裙裝，在花園擺一桌繽紛的夢幻大餐；秋天，像女巫一樣，深入從未踏足的森林，尋找第一朵盛開的牛肝菌；葡萄摘完的冬季，喝上一口慢燉的核桃濃湯，帶著狗在大西洋邊綿延不絕的白色沙灘上散步。

每個季節，每一天都有新的發現和無限的可能，現實或許制約著我們只能日復一日做些重複性的工作，但我們最起碼可以從食物開始改變。

隨著四季變遷，以時令水果入餐，擁抱每一個月份以及它們饋贈的食物，那定是無比快樂的事。

FIN

編輯 Odile

素材來源 《鄉間四季廚房》

圖片來源 除特殊標註外均來自 mimithorisson.com

版權歸原作者所有

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！