農村野瓜肚裡長了「魚翅粉絲」，不僅清爽可口，還能減肥、解壓
大自然有多神奇，網友說世界有多大，腦洞就有多大，但這再大的腦洞也會被大自然神奇的創造力給打敗。今天小編就來給大家介紹一中我們農村的神奇野瓜，它外表是金黃色的外殼，表皮光滑美觀，帶有微棱溝淺，就像是田裡的香瓜一般，但是切開後，震驚了所有人，因為切開後看到的不是果肉，而是跟魚翅粉絲一樣的瓜絲。
這個野瓜天然成絲似魚翅，故得名魚翅瓜，其學名為金絲絞瓜，又有植物海蜇的稱呼。金絲絞瓜的優點是：皮薄、絲細，味道清香，略甜，可用來炒食、涼拌、油炸或煲湯，烹調成各種各樣好吃的菜肴。食用方法簡單：先用力拍砸瓜周圍，割開後攪拌或放鍋內煮幾分鐘，用筷子攪拌便成金黃色的縷縷長絲，形如「粉絲」、味同「海蜇」。
除了好吃之外，金絲絞瓜的營養也非常豐富，它還含有一種普通瓜內沒有的葫蘆巴鹼，營養在瓜果類屬頂尖食品，具有調節人體新陳代謝，補中益氣，清熱解毒，降壓，減肥，抗癌，防癌等功效。
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