這味中藥是解酒利器，但吃錯傷脾胃增寒氣

葛根，是一種老少皆宜的名貴滋補品，有「千年人蔘」的美譽。《本草綱目》、《傷寒論》等都對其有記載。葛根主要有解酒、降脂、降血壓、降火、清熱解毒和增加腦和冠狀血糖的作用，對於治療和預防胸膈煩熱、中鋒頭痛、高血壓、冠心病、降血脂和抗癌、抗腫瘤等都有非常特殊的功效。

葛根，這味中藥，運用到生活中有很大的功效，它除了降血脂血糖，還能適用於女性豐胸美容等等，但是葛根也不是人人都能吃，今天就來說說葛根這味中藥怎麼吃對身體好。

由於葛根具備卓越的擴張血管和疏通血液作用，被譽為「血管的天然支架」，又被稱之為「護肝寶」!

1、改善微循環

葛根所含葛根素能改善微循環，提高局部微血流量，抑制血小板聚集。

2、改善血管降壓

葛根具有β-受體阻斷效應，抑制腎素-血管緊張素系統，影響血漿兒茶酚胺代謝，改善血管的順應性，因此具有降壓功能。

3、擴張血管

研究發現，葛根煎劑、醇浸劑能對抗垂體後葉素引起的急性心肌缺血。葛根總黃酮能擴張冠脈血管和腦血管，增加冠脈血流量和腦血流量，降低心肌耗氧量，增加氧供應。

男人吃葛根，解酒在手

仰甘複合菌發酵液含有葛根採用人工培育的益生菌代謝，可以有效的分解酒當中的很多成分，比如乙醇，減少乙醇對於大腦的傷害，還能減輕酒精對於腸胃的刺激，有效的促進身體的新陳代謝，促使我們的血液加速排解掉酒精毒素。

長期服用葛根粉可以完全排出肝臟當中的殘留毒素，如果是經常喝酒的人士，那麼葛根粉就是必備的一種保健品。

女人吃葛根，靚麗美顏

葛根有助於我們肝臟正常代謝，肝氣疏泄正常了，氣血就不會瘀滯。氣血暢通，肝臟就不覺得堵，女人的皮膚自然好起來，人也會精神很多。

葛根泡水的食用禁忌

1、胃寒者患者不宜用葛根泡水

中醫方面認為，葛根水寒涼，所以如果是胃寒的患者服用容易導致身體出現各種各樣的疾病，並且夏天時候容易盜汗或者是出虛汗的人群更是應該慎服，以避免對身體造成不利損害。

2、不宜在空腹時用葛根泡水

老中醫建議，用葛根泡水喝，千萬不能夠選擇空腹的時候服用。這是因為葛根具有很好的滋陰作用，能夠調節體內的內分泌情況，在晚上的時候效果最佳。因為葛根性涼，所以如果在肚子很餓的時候服用，很容易對我們的脾胃造成傷害。

3、不宜過量使用葛根泡水

葛根在我國具有非常悠久的使用歷史，日常經常服用還具有清火排毒、減肥以及預防便秘的作用，同時老年人經常服用還能夠預防患有老年痴呆症的可能。但是如果使用過量的葛根泡水，那麼很容易損害胃氣。

4、葛根泡水並不是人人都能服用

在日常將葛根泡水喝的時候，一定要了解自己處於一個什麼時期(例如：孕期禁用)，服用之後是否會對身體造成影響。如果使用葛根之後導致身體出現異常反映，那麼就應該立即停止服用，等到身體恢復平衡之後再服用。總而言之，葛根泡水雖然對身體好處很多，但是並不是所有人在所有的時期都是適合服用的。

這裡推薦兩款葛根食療方。

葛根粥

用料：鮮葛根40克，粳米100克

做法：

1、將葛根洗凈切片，加水磨成粉，待沉澱後，去水取粉備用。葛根磨成的水粉一定要足夠細膩，否則會影響豐胸粥的質量。

2、將粳米淘洗乾淨，入鍋加水煮粥。煮至半熟時加入葛粉，再一同煮成稀粥即可。

葛根黑木耳煲豬肉

用料：鮮葛根250克、黑木耳12克、瘦豬肉150克，食鹽適量。

做法：

鮮葛根洗凈，去皮、切塊。黑木耳以清水泡發並洗凈，豬肉整塊洗凈。將葛根、黑木耳同瘦肉煲湯，先用旺火煮沸，再改用小火煲1小時，加入食鹽調味即可。

小貼士：適於冠心病、心絞痛、腦血管栓塞等食療飲用。

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