農村才有的山珍野味，農村人嫌臟不願吃，抗癌性極強很少有人知道
農村才有的山珍野味，農村人嫌臟不願吃，抗癌性極強很少有人知道。這種野菜就是地衣，有的地方也叫地皮菜。這種「山珍野味」並不是什麼時候都能找到，只有在雨後才有。
記得小時候下完雨，就提著小籃子，在馬路邊上找地皮菜，一片一片的。地皮菜看似很臟，其實是抗癌的好東西，只是很多人都不知道，更不願意吃它。
地衣是一種特殊的植物，由藻類和自由真菌共同形成。地皮菜富含蛋白質、多種維生素和磷、鋅、鈣等礦物質，其中鈣含量之高是蔬菜中少見的。有研究表明，經常吃地皮菜能有效預防老年痴呆症，而且對癌細胞也有一定的抑制作用。
李時珍在《本草綱目》中就記載了地衣的藥用價值，說它有和津潤喉、解熱化痰的功效。研究表明，大多數地衣多糖具有高度的抗癌活性，能通過增強健康細胞的免疫功能抑制癌細胞的增殖，並且還具有降血壓、消炎、清熱解毒等功能。
野外採回來的地衣可以用淘米水浸泡半個小時，反覆淘洗幾次就能洗乾淨了，可以用來炒雞蛋，炒韭菜或者直接炒都非常的鮮香美味。
現在很少有飯店能吃到地皮菜，算是只有農村才有的鄉村美食了，你吃過嗎？
※別再吃這種玉米了，致癌性極強，很多人天天都在吃！快告訴家人
※把榴槤種子放進花盆裡，竟然長成水果盆栽，成就感爆棚啊！
※蔬菜的這些部位是癌症剋星，抗癌性極強，很可惜都被我們扔掉了
※奇聞：老爺爺在密封玻璃瓶種草，53年依然綠草如茵，誰來解釋下
※多肉葉插不用土，只需一張紙一周生根！成活率99%！太省心了
TAG:簪花草堂 |
※它是河裡最鮮的野味，卻被村裡人拋棄，排毒養顏城裡人卻不懂吃！
※廣東人最愛吃的野味，雖有劇毒但對身體有益？很多人不敢吃！
※山溝里的農家野味，這才是純正的味道，菜場里賣的真不敢吃
※老農眼裡的這種野味，被譽為「第一山珍」，很少人知道，你見過嗎？
※小伙進山采野味，一種很多人吃過且是回憶中的美味，好吃又有營養
※妹子帶著小孩來山裡找野味，這種野味很多都吃過，大夥有沒有呢？
※深山裡面的野味，味道比雞肉還鮮美，卻很少人敢吃，想挑戰下嗎？
※這種野果可致富，曾是農民救命糧，不僅野味十足，還受城裡人熱捧
※小伙到山裡挖的野味有特殊味道，一般人吃不習慣，是什麼樣的呢？
※農家樂里都吃不到的「野味」，土生土長但營養豐富，老少皆宜
※泥坑裡的野味，形似一根腸子，做果凍是絕頂美味，有人卻覺得噁心
※非洲人這樣的野味，你敢吃嗎？
※不算大的小河卻有很深的水，裡面還藏有許多美妙野味，都有啥呢？
※蘆葦叢中這野味，美味不輸大閘蟹，可惜好多人不知道，太可惜了！
※非洲菜市場特有的野味，敢想也不敢吃，「重口味」野味難以接受
※大山裡特有的野味，人稱「食用菌之王」，味道比肉還鮮美！
※深山裡藏著小伙種的野味，能夠散發出很香的味道，更有鮮甜的味道
※世界最窮的國家，窮人只能吃燒烤野味，蔬菜富豪才能吃的起！
※花椒芽拌芥茶絲，這樣做才最美味，你有沒有吃過嶗山裡的野味？
※契丹人也愛吃野味？