你知道嗎，巧克力也分生和熟了！

你說，是烤箱阻礙了你做薑餅的心，這我能理解 …… 畢竟以前小編也因為想做蛋糕卻沒有烤箱而為難過。

所以今天小編就給沒有烤箱的你們以補償！

( 你以為我要送你烤箱？！ )

( 怎麼可能 …… 我又不是聖誕老人 )

但今天低燒君又準備了一款高逼格禮物，不用烤箱，用冰箱就可以做！冰箱家裡總有的吧（要是連冰箱也沒有 …… 嗯，你今年不如送你對象一箱腦白金吧）

既然我們都不聲不響地把聖誕節過成情人節，那我們就一定要拿出個情人節的樣子來。

鮮花、巧克力這老兩樣一定不能少！要是準備求婚的就再帶上你準備的大鑽戒，裝備一定要齊全！玫瑰鑽戒這些低燒君幫不上什麼忙，你該找誰找誰 ……

但低燒君要提醒你，巧克力一定要送好了，別再買什麼德芙、好時、費列羅 …… 爛大街的牌子重要節日不建議選購。

也別想著買什麼健達、妙卡 …… 那都是兒童口味，不怕沒朋友的可以嘗試一下送對象健達奇趣蛋，那畫面看起來一定很純真！

（男生版，女生版，打開都有玩具玩）

那怎樣挑選出一款高逼格的，直擊人心的巧克力呢？

低燒君就直接給出建議，送生巧克力啊！

你難道就沒注意到，你女票就要把日本代購那的生巧克力照片看穿了么？

生巧克力口感更加柔軟細膩，水分可以達到 14% 以上，鮮奶油佔到 24%，這樣的生巧克力可以告訴你和你對象，什麼叫做絨密細膩，入口即化！

( 你以為我是在打廣告？ )

( 怎麼可能 …… 要是讓你去找代購買的話，我只會問你有沒有錢，而不是問你有沒有冰箱 …… )

生巧克力在日本買得火熱，很多人初次聽到 " 生巧克力 " 這個詞也會有困惑：" 巧克力還分生熟？"

巧克力的 " 生熟 " 可不是我們買到一塊五花肉的 " 生熟 " 概念。

生巧克力在日本稱為 "nama chocolate"

這裡 "nama" 的拼寫是日語這兩個平假名的羅馬音標，日本平假名的作用類似於漢語拼音，而 "なま" 是日本文字 " 生 " 的發音，在日本文字中的 " 生 " 多指的是 "新鮮"，也帶有形容沒熟、未加工的食物的意思。既然帶上了 " 新鮮 " 的標籤，那生巧保質期也長不了。

可可含有大量的天然抗氧化劑，一般的普通巧克力不添加防腐劑，也能保存上一兩年。

那為什麼說生巧克力是新鮮的、保質期不長的巧克力呢？

這裡的關鍵就是鮮奶油，生巧克力裡面添加的鮮奶油是非常嬌貴的。

根據日本相關法規，只有含巧克力 40% 以上、奶油 10% 以上、水分（包括生クリーム的）10% 以上的甜點才能標稱為生巧克力。而這裡的「生」正是取自 " 生クリーム（鮮奶油）"，保質期自然短了。

所以這個被熱捧的日本爆款零食也只是一盒加了點料的巧克力而已。

其製作方法也不是很難，低燒君包教包會，只要你有冰箱和一雙勤勞的手，送禮物這事真的不愁！

生巧克力

主料 ：牛奶巧克力 100g、黑巧克力 20g、淡奶油 80g、水飴 10g、黃油 7g、可可粉適量

1. 將牛奶巧克力和黑巧克力切小塊

2. 加入黃油 水飴以及淡奶油

3. 隔熱水融化 水溫度不要太高

4. 融化至順滑即可

5. 倒入模具 放冰箱冷藏 至少 2 小時

6. 在油紙上篩一層可可粉

7. 將巧克力放上去 然後切塊（用熱刀切效果會很好！我偷懶直接切了 結果就成這模樣了）

8. 把周圍四面也沾上可可粉以後再在頂面也篩上一層可可粉

聖誕節來不及送

那還有元旦，春節，元宵節

元宵節過完就是情人節

日子我都幫你算好了

巧克力還是要自己做

心意都有了，還怕沒節日送嗎？

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