醫學科普講座 塑料致癌嗎？

塑料致癌嗎？網路上和微信里的信息比較多。大家看張教授的看法。

4月21日，美國醫生協會稱塑料將引發癌病。當塑料接觸熱力後，將會產生引致52種癌病的化學物質。北京化工大學材料科學與工程學院的張勝教授表示，此種說法有些危言聳聽，塑料本身是一種碳氫化合物，加熱之後不會產生毒性。「儘管在後期加工過程中，使用的有燃高分子材料，燃燒過程中可能會有一些致癌物質，但對人體的危害微乎其微。」

塑料製品的品種繁多，而每一種塑料製品都有其食用溫度，一般達到100度以上塑料才有可能進行分解，因此，在正常的食用溫度下，塑料製品是非常安全的。塑料器皿也有其適用的軟化溫度，張教授解釋道，當軟化溫度達到130度以上，塑料製品才會軟化分解。一般情況下，可用在微波爐里的塑料器皿耐熱性能高，也不會進行分解。

張教授稱，一些性能穩定的塑料製品在加熱的過程中，分解量非常的小，短時間內造成的危害可以忽略不計。「像保鮮膜之前都在使用PVC的材料，多少會有一些安全隱患。現在改用PE/PT環保型的材料，基本不會對人體造成危害。」

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