護膚小竅門：七款美食養出水嫩健康容顏

1、藍莓類：超級抗氧化劑

夥伴食物：紅葡萄、草莓、櫻桃、蔓越莓、覆盆子、黑莓，以及其他

藍莓的外型雖然小，營養威力卻非常大，也比其他蔬果含有更多強而有力、對抗疾病的抗氧化劑。藍莓的功效包括降低罹患心血管疾病和癌症的風險，並且有助於維持健康的肌膚，緩和皮膚鬆弛下垂和眼袋。

保養技巧女人永遠年輕漂亮藍莓含有高量的抗氧化植物性營養素，在預防心血管疾病、糖尿病、老年失智症、癌症，以及黃斑部退化和白內障等退化性眼疾方面，扮演了重要的角色，同時也證實有助於減少乳癌的發生率。藍莓可以舒緩腹瀉和便秘，還可以減輕消化系統的發炎癥狀。而藍莓也可以降低出血性大腸桿菌，促進泌尿道健康。

2、柳橙：維生素豐富，吃比喝更有益

夥伴食物：檸檬、葡萄柚、其他柑橘類水果。

柑橘類水果富含維生素C及其他重要的營養素，如類黃酮、果膠、葉酸、檸檬油精，在降低慢性疾病的發生率上，扮演了重要的角色。許多研究發現，柳橙可以維持心臟健康，並且預防癌症、中風、糖尿病，以及許多慢性疾病。

柑橘類水果從裡到外都有營養價值。柳橙果肉所含的維生素C濃度，是果汁的10倍，因此，吃新鮮柳橙比喝果汁更有益。不過，維生素C溶於水，無法留在體內，所以最好每天從飲食來源中補充，使細胞和血液中的維生素C維持在適當濃度。

柑橘類水果的白色襯皮含有大量果膠，在降低膽固醇、穩定血糖方面，效果顯著。食用白色襯皮是增加果膠攝取量的簡單方式，也可以順便挖一點果皮，攝取檸檬油精。柑橘類水果的果皮含有許多營養，但如果要吃果皮，記得先仔細清洗，或者最好買有機的柑橘類水果。

3、番茄：富含茄紅素，好處多得說不完

夥伴食物：紅西瓜、紅葡萄柚、柿子、木瓜、紅心芭樂。

茄紅素是類胡蘿蔔素家族的成員之一，是賦予番茄紅顏色的色素，也是番茄能夠促進健康的主要功臣。

番茄對預防攝護腺癌的效果特別突出;而愈來愈多的研究顯示，番茄對降低乳癌、消化道的癌症、子宮頸癌、膀胱癌和肺癌的風險也有某種程度的幫助。番茄中的茄紅素、維生素C和潃J蘿蔔素都是極佳的抗氧化劑，加上豐富的鉀、菸礆酸、維生素B6和葉酸共同作用，可以維護心血管的健康。

茄紅素和其他營養素結合在一起，能夠增加皮膚的防晒能力。換句話說，它就像體內的防晒乳液。此外，茄紅素也可以間接降低罹患因老化引起的眼睛黃斑部退化的風險。

4、青花椰菜：強力抗癌武器、素食者的鐵質主力來源

夥伴食物：甘藍菜、高麗菜(包心菜)、白花椰菜、白菜、青江菜、芥菜、蕪菁。>>>養顏有術 中醫美膚四秘方讓肌膚水水嫩嫩青花椰菜和同屬十字花科植物的夥伴食物，是對抗癌症威力最強大的武器，特別是肺癌、胃癌、結腸癌和直腸癌。青花椰菜的攝取量愈大，罹患結腸癌的機率就愈低。此外，青花椰菜也可以提高免疫系統的能力，降低白內障的發生率，強化心血管的健康，強化骨骼，防止先天缺陷與畸形。青花椰菜是目前已知含營養素密度最高的食物之一，但是卡路里卻非常低;它也是素食鐵質的絕佳來源。

值得注意的是，青花椰菜含有會導致甲狀腺腫大的物質，不宜過量攝取;但一天吃兩杯是絕對安全的。

夥伴食物：紅蘿蔔、地瓜、橙椒。

南瓜的纖維含量極高，卡路里低，充滿了對抗疾病的營養素，包括鉀、泛酸、鎂、維生素C和E，纖維的含量也相當高。然而把南瓜推上超級食物處方清單前幾名的主要營養素是類蘿蔔素(包括α和β蘿蔔素)。

富含類胡蘿蔔素的食物具有許多促進健康和對抗疾病的能力。經過證明，它們可以降低罹患許多種癌症的風險，包括：肺癌、結腸癌、膀胱癌、子宮頸癌、乳癌、皮膚癌、心臟病、白內障、眼睛黃斑部退化、保護皮膚和眼睛免於紫外線傷害。

食物中的β蘿蔔素有助於預防肺癌，但令人驚訝的是，β蘿蔔素補充品卻無法發揮相同的功效。

6、野生鮭魚：提供必需脂肪酸

夥伴食物：黑鱸魚、牡蠣和蛤蜊、沙丁魚、比目魚、罐裝青花鮪魚、鯡魚、鱒魚。

並非所有的脂肪都有害健康，鮭魚含的不飽和脂肪酸OMEGA-3，就是身體不可或缺的必需脂肪酸之一，有助於身體製造理想的細胞膜。如果細胞膜的構造不健全，就無法使細胞獲得理想的養分，進而使得健康亮紅燈;這些健康問題包括：中風、心臟病發、心律不整、部份癌症，如乳癌及結腸癌、糖尿病、氣喘、高血壓、眼睛黃斑部退化、慢性阻塞性肺疾病、自我免疫系統失調，如紅斑性狼瘡、風濕性關節炎、過動症、抑鬱。

7、黃豆：最佳植物性蛋白質

夥伴食物：各種黃豆製品，如豆腐、豆漿、味噌。

許多研究發現，黃豆在預防心血管疾病、癌症和骨質疏鬆症方面，具有正面的效果，也有助於紓解更年期和經期的癥狀。黃豆的異黃酮素和人體自然分泌的雌激素功效相似，可以預防與荷爾蒙有關的癌症，例如乳癌和攝護腺癌。

豆的營養價值被廣為宣傳後，異黃酮素的補充品立刻上了健康食品店的貨架，宣稱可減輕婦女的更年期癥狀。但異黃酮素補充品能否發揮和天然黃豆一樣的效果，還是未知數，因此攝取天然黃豆食品應是較安全的。

如何美容護膚

1：隔離防晒缺一不可

防晒和隔離是兩個不同的概念，隔離霜一定程度上可以起到隔離臟空氣和防輻射的功能，相當於一層皮膚的保護膜，同時還可以起到修正、提亮膚色的作用。而防晒霜可以保護皮膚免受紫外線照射，從而避免黑色素的產生與積累。盛夏的城市，特別是在日照強烈的戶外，污染和紫外線時刻威脅肌膚健康，因此肌膚同時需要防晒和隔離保護，兩者缺一不可。

2：化妝水敷臉

沾有化妝水的綿片已經不只是輕輕擦拭面部那麼簡單了，用它來敷貼面部，讓柔軟的肌膚質感一天天呈現。睡前用最便宜的化妝棉加上化妝水完全浸濕後，敷在臉上20分鐘，每周3次，你的皮膚會有想不到的水亮清透喔!

3：每周按時去角質

去角質能夠幫助肌膚深層潔凈，讓肌膚回復光澤與美麗。為了能讓肌膚老化的角質脫落，以及促進後續美白產品的吸收，我們一定要每周按時去角質。我們可以選擇磨砂膏等簡易的產品，也可以選擇清潔面膜等，如果雙重去角質的話效果更好。

4：美白需要「內外補水」

日常生活中，我們用保濕面膜、精華液和面霜讓肌膚保持滋潤的狀態，可是你知道喝水也可以美白嗎? 每天喝8杯水，不僅可以為肌膚補充水分，還可以幫助腸胃排毒。內外兼顧，吹彈可破的白滑蛋肌指日可待哦!

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