鄉下賣2塊錢一斤沒人要，城裡很多人沒見過，它解酒毒一喝一個準

飲食 06-29

鄉下賣2塊錢一斤沒人要，城裡很多人沒見過，它解酒毒一喝一個準！值得收藏！

菱鄉下賣2塊錢一斤沒人要，城裡很多人沒見過，它解酒毒一喝一個準角是菱科，菱屬中的歐菱和細果野菱的別稱。又名腰菱、水栗、菱實，味甘、涼、無毒，是一年生草本水生植物菱的果實，菱角皮脆肉美，蒸煮後剝殼食用，亦可熬粥食。菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。

菱，又稱芰、風菱、烏菱、菱角、水栗、菱實、芰實，菱科菱屬，一年生水生草本植物。原產歐洲，中國南方，尤其以長江下游太湖地區和珠江三角洲栽培最多。菱肉含澱粉24%、蛋白質3.6%、脂肪0.5%，幼嫩時可當水果生食，老熟果可熟食或加工製成菱粉，風乾製成風菱可貯藏以延長供應，菱葉可做青飼料或綠肥。有助於健胃止痢，抗癌。有助於治胃潰瘍，痢疾，食道癌，乳腺癌，子宮頸癌。菱柄外用治皮膚多發性疣贅;菱殼燒灰外用治黃水瘡，痔瘡。

去摘的話要手泡在水裡半會，且菱角是有刺的，採摘常常會被刺到。菱角，咱們當地人稱為牛角，它的造型又藝術感，且格外美觀，小時候常常拿來玩，玩夠了就咬開來吃。

生長在水鄉的朋友，必定沒少吃過吧，這的卻是道美食。菱角的吃法很多種，最直接的做法即是水煮，還能夠剝開後炒著吃，做湯也可以。

一行3人摘了2個多小時才摘了這些，今年的水還不深呢，否則更加難摘，先在水裡洗洗，把泥土洗凈，回家用井水沖洗一下就能夠煮了。

吃了這麼多年菱角，你知道菱角還有哪些奇特效果嗎?

菱角含有豐富的澱粉、蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素，如維生素B1、B2、C，胡蘿蔔素及鈣、磷、鐵等微量元素。

古人認為多吃菱角可以補五臟，除百病，且可輕身，所謂輕身，就是有減肥健美作用，因為菱角不含使人發胖的脂肪。《本草綱目》中說：菱角能補脾胃，強股膝，健力益氣，菱粉粥有益胃腸，可解內熱，老年人常食有益。據近代藥理實驗報導：菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宮癌等。方法是用生菱角20個，加適量水用文火熬成濃褐色湯服用，1日3次；或用菱角肉100克，加薏米30克，煮成粥吃亦可。

菱角粉10-50克，白糖適量，水煎成糊狀食用。有清暑解熱，除煩止渴，益氣健脾，解酒毒作用。適用於因酗酒引起之口苦、煩渴、咽痛等症。