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這種傳統美食,現在就算在農村老家也很難再吃到了

小時候在農村,雖然生活不富裕,但是逢年過節的時候也經常到能吃到一些美食,都是純手工製作,原料也很簡單,但是卻特別好吃。而如今若想再吃到這樣一個美食卻很難了,或許若干年後,我們都將會把它遺忘掉。

在我們老家,這種美食叫做米煎,它是用麵粉和磨好的米粉兌水揉成的,然後在將其分成小份碾壓成薄薄的一層餅狀放到大鍋里煎熟的。吃起來香香甜甜的,味道極好,滿滿的都是回憶。

製作這樣一個米煎所需要的東西都很簡單,但是就是費時一點。現在人生活節奏都很快,也沒有時間再去弄這些東西。而在農村,老人家也不喜歡在做這些東西了,一方面他們自己不怎吃,另一方面年輕人回家總是匆匆忙忙,除了聚會其實在家裡待得時間也不多,沒有要求,家裡老人也就不再想起此事了。

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