這些瓜賣不出去，腦洞大開做成小吃，拿到集市上賣，日入上千元！

美食，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。美食吃前有期待、吃後有回味，已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。世界各地美食文化博大精深，營養物質各不相同

這眼看著天氣越來越熱了，這就到了吃西瓜的季節了，現在可正是西瓜賣的最好的季節，西瓜也可以用來做了美食，那會是什麼美食呢？

這種美食所需要的原材料還是挺多的，薑絲、花椒、八角這種還是挺平常的，但是圖上這種可有些人不知道，就是長著「白毛」的黃豆，這些黃豆經過一個星期的時間，上面長滿了菌毛，是重要原料之一。

這不是大媽好不容易將自家的大缸洗乾淨，曬好，保證裡面沒有一點水，這才將西瓜一勺勺刮到大缸里。大媽說，這瓜就是自家種的賣不出去的，想著也是自家辛辛苦苦這麼久種出來的，便想做這種美食。

大姐將西瓜和黃豆還有薑絲、花椒、八角等東西攪拌均勻之後，就把這些攪拌好的東西從大缸里挪出來，準備一個小壇一個小壇的裝好，到時候也好送給別人吃。別看這東西看上去容易做，這裡面可不能摻一絲水，黃豆和西瓜的比例也要把握好。

這種美食叫西瓜醬，雖然看上去和豆瓣醬很相似，但是這個味道可是不錯的，有一股清爽的味道在裡面，這東西只要保存的好，也能吃很久，用來拌飯也是不錯的選擇。你吃過這樣的美食嗎？

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