孩子對街邊的烤腸垂涎欲滴，這2元一根的街邊烤腸 你還在吃嗎

2元一根的街邊烤腸，你還在吃嗎?當我們逛街的時候，孩子都會對街邊的烤腸垂涎欲滴，家長有時候也忍不住吃一根，殊不知，其實這種烤腸對人們的身體健康危害是很大的，你看了下面的介紹就知道了!

下面還有關於問題烤腸的慘痛案例：

15歲男孩連吃3根烤腸胃裡抽出千餘毫升膿液。

15歲的中學男生小程家住湖北蘄春，10月4日晚10點左右，他在家裡玩網遊時感覺肚子餓了，於是拿起電話叫外賣送餐。20分鐘後，外賣員送來了3根烤香腸。

小程一口氣吃完後，並沒有覺得不舒服。第二天凌晨，他開始出現嘔吐、腹痛，到當地醫院進行輸液、鼻胃管引流等治療，然而病情不但沒有控制，反而出現高燒、意識錯亂等癥狀。

10月7日凌晨，小程突然昏迷，家人將他轉到武漢大學中南醫院。經過檢查，小程肝腎等器官功能出現嚴重受損，診斷為膿毒症及感染性休克。

10日上午， 醫生通過胃管從小程的胃裡引流出1100毫升惡臭黃色膿液，截至10日，小程仍住在ICU病房昏迷不醒，只能靠呼吸機維持生命。

該院重症醫學科主任表示，經過與家屬交流，懷疑小程的癥狀是吃了未烤熟的香腸所導致。

變質或沒有烤熟的香腸中含有肉毒桿菌、大腸桿菌等毒素，進食過多容易導致感染，嚴重者會引發感染性休克甚至死亡。

你真的了解烤腸裡面的肉嗎?!

通常來說良性商家可能使用質量合格的肉來做烤腸，但是價格肯定也會上去，對於那種一塊錢一根或者兩塊錢一根的烤腸想吃肉?還是醒醒吧。

據了解，正規一點的廠家會用雞肉，一般主料是雞大胸、雞皮、鴨皮，然後就是主要增香物質——豬肉香精，紅曲紅色素，防腐劑，再者就是降低成本的填充劑——澱粉，還有的廠家可能會用狐狸肉、貂肉等。

因為這些肉來源於養殖場，他們只要毛皮，肉一般是免費的，所以黑心廠家為了降低成本，獲得最大的利潤，會使用這些肉。

有消費者可能會問了，這些肉跟家禽、家畜的肉味道肯定不一樣，能區分出來，我告訴你，只要裡面加上豬肉香精，再敏感的感官都分辨不出來。

據有關調查表示，生產廠家為了讓肉質發色，香腸里都加有亞硝酸鹽，如果是正規廠家按照《食品添加劑使用衛生標準GB2760》添加亞硝酸鹽，人們可以放心食用，但不排除一些小作坊加入亞硝酸鹽超標現象的存在。食用這種亞硝酸鹽超標的烤腸，對人體健康極為不利。

另外，一些小攤販為了節省油，用來煎烤香腸的油是反覆使用的，反覆使用的油過氧化值和酸價高，對人體健康也有害。

烤腸為啥這麼香?

其實殊不知，家裡燉肉、燒肉的時候永遠都不會放香精而且家裡也沒有，我們能買到的這種烤腸特別是這種香氣特濃的，它都一定是會加香精、香料，所以我們聞到味道都是人造出來的香精、香料的味道，我們是被這個味道給騙了。

還有這樣的一個案例，有一位媽媽反應她家不到三歲的小女孩出現這樣的狀況，一天媽媽帶女兒逛街的時候，發現街上有賣烤腸的、特別香，孩子聞著香味就哭著、喊著要吃。

結果吃了兩根香腸後回家發現一個奇特的現象，就連孩子尿的尿都是烤腸的香味。媽媽當時非常擔心，是不是生什麼病了。

其實是因為烤腸里的香精、香料加的太多，而這些東西是人工合成的，不會被人體消化和吸收，孩子本身代謝能力比較差，吃進去就直接排出來了。

這些烤腸的危害你知道多少?

1、增加致癌風險

大量的流行病學調查發現，經常吃加工肉製品會增加患結直腸癌的風險，患前列腺癌、胰腺癌等的風險也會增大。

香腸食用量過高會使死於心臟病的風險增加72%，死於癌症的風險增加11%。

部分研究還提示，加工肉製品可能與乳腺癌的風險相關。也就是說，和不常吃加工肉製品的人相比，常吃加工肉製品的人，有更大的機會患上以上癌症，特別是腸癌。

2、減少了蛋白質的利用率

肉類在烤爐上燒烤，維生素和氨基酸遭到破壞，蛋白質發生變性，嚴重影響這些營養的攝入。

3、容易感染寄生蟲

燒烤食物外焦里嫩，有的肉裡面還沒有熟透，若是不合格的肉，食者可能會感染上寄生蟲，埋下隱患。

經過燒烤，食物的性質偏向燥熱，加之孜然、胡椒、辣椒等調味品都屬於熱性食材，很是辛辣刺激，會大大刺激胃腸道蠕動及消化液的分泌，有可能損傷消化道黏膜，還會影響體質的平衡。

4、改變孩子的味覺

如果長時間吃這些食品，孩子慢慢變得就愛吃那種特香、特甜的食品，胃口稍微淡點就吃不下，這樣長期對孩子的腎臟發育是不好的。

按照上述的研究結果，香腸等加工肉製品還能不能吃了?那些製作銷售加工肉製品的廠家豈不是要倒閉了?有研究將每天攝入160克加工肉類或以上界定為「過量食用」，同時在食用香腸等加工肉製品適當吃些新鮮蔬菜和富含維生素C的水果，可以降低患腸癌的風險。

所以，香腸等加工肉製品不是不能吃，而是不要經常吃、大量的吃，另外，那2塊錢的街邊烤腸最好還是不吃為好。看了這麼多烤腸的危害，想必寶媽們也不會再讓寶寶們吃了。

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