三種牛肝菌的保健吃法推薦

牛肝菌是一種非常特殊的食材，深受百姓們的喜愛，很多人都特別喜歡吃牛肝菌這種食材，這主要是因為牛肝菌具有很好的保健作用，那麼牛肝菌的保健吃法都有哪些呢？很多朋友也是非常想知道這個問題的。下面小編將為大家推薦三種。

油泡牛肝菌

材料：準備適量的牛肝菌、花椒、柿子椒。

做法：

1、把牛肝菌加水浸泡，晾乾水備用；

2、在鍋中倒入適量油，爆香花椒和辣椒；

3、將事先晾乾好的牛肝菌放入油鍋中，炸香後即可。

功效：食用油泡牛肝菌可以開胃健脾、滋補強身。

牛肝菌燉烏雞

材料：準備適量的牛肝菌、烏雞、糖、胡椒粉、雞精。

做法：

1、將烏雞斬塊過水，牛肝菌浸泡後瀝干，姜切片備用；

2、在湯鍋中放入清水，加入薑片、烏雞、牛肝茵，用大火燒開，然後轉至小火燉45分鐘調味即成。

功效：牛肝菌燉烏雞可以滋補養胃，美容養顏，適合體質虛弱的人進行服用。

義大利牛肝菌蘑菇湯

材料：準備適量的牛肝菌、香菇、雙孢菇、橄欖油、大蒜。

做法：

1、將牛肝菌放在冷水中浸泡20分鐘泡發；

2、在湯鍋中放入適量橄欖油，中火加熱後放入香菇、雙孢菇、大蒜和少許鹽，攪拌混勻，煮5分鐘左右

3、取出浸泡在冷水中的牛肝菌，用過濾紙過濾牛肝菌的液體，去掉牛肝菌蘑菇的殘渣，保留液體；

4、將過濾後的牛肝菌液倒入湯鍋中與其他食材一起煮；

5、最後放入高湯，煮沸，然後小火燉20分鐘即可。

功效：義大利牛肝菌蘑菇湯營養滋補，可以改善脾胃健康，幫助消化。

上面介紹的這三道牛肝菌的保健食譜是知道大家在平時進行製作服用的，不僅能夠享受到非常鮮美的味道，更能夠為身體提供很多的營養，滋補養生的作用是很大的，當然所選擇的牛肝菌一定要新鮮，而且食用時應注意不宜過量的服用。

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