竹節蝦的選購方法有哪些

很多的小孩兒們對於蝦是非常喜歡吃的的，當然了，蝦這種海蝦不僅非常的好吃了，更是有著非常高的營養價值，尤其是竹節蝦，更是非常美味哦，但是人們對於選購竹節蝦的方法還不是非常了解，下面我們就來看看如何選購竹節蝦吧。

體表乾燥的是新鮮的。鮮活的竹節蝦體外表潔凈，用手摸有乾燥感。但當竹節蝦體將近變質時，甲殼下一層分泌黏液的顆粒細胞崩解，大量黏液滲到體表，摸著就有滑膩感。如果竹節蝦殼黏手，說明竹節蝦已經變質。

體形彎曲的是新鮮的。新鮮的竹節蝦頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，竹節蝦身較挺，有一定的彈性和彎曲度。而不新鮮的竹節蝦，頭與體、殼與肉相連鬆懈，頭尾易脫落或分離，不能保持其原有的彎曲度。

沒有異味的是新鮮的。新鮮的竹節蝦有正常的腥味，如果有異味臭，則說明竹節蝦已變質，這是我們在挑選優質竹節蝦的時候首先要去注意的地方了，如果發現味道是不正常的，並且有的竹節蝦還會有濃郁的臭味，那麼這些竹節蝦一定已經變質了，千萬不要再吃了。

肉殼緊密的是新鮮的。新鮮的竹節蝦殼與竹節蝦肉之間黏得很緊密，用手剝取竹節蝦肉時，竹節蝦肉黏手，需要稍用一些力氣才能剝掉竹節蝦殼。新鮮竹節蝦的竹節蝦腸組織與竹節蝦肉也黏得較緊，假如出現松離現象，則表明竹節蝦不新鮮。

顏色鮮亮的是新鮮的。新鮮的竹節蝦發青，如果竹節蝦頭髮黑就是不新鮮的竹節蝦，整隻竹節蝦顏色比較黑、不亮，也說明已經變質，變質的竹節蝦對於我們人體來說是沒有什麼好處的了，所以我們一定要了解什麼樣的竹節蝦是變質的，千萬不要食用變質的竹節蝦哦。

上面的這些挑選方法雖然看上去比較複雜，其實竹節蝦的挑選方法是比較簡單的，我們以後在購買竹節蝦的時候，可以通過看竹節蝦的體表顏色，以及肉質的緊密程度來判斷竹節蝦的好壞哦，所以我們以後在選購竹節蝦的時候就不用發愁了。

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