購買靠譜蜂蜜，有這「四招」就夠了

蜂蜜，很多人的鐘愛之品，特別是在現在這個都不太喜歡喝水的年代，加一點蜂蜜，甜滋滋的味道，還能攝取到其中的營養物質，是很多人的偏愛選擇，然而，關於蜂蜜，很多人也存在著這樣那樣的誤區，比如說關於喝蜂蜜，是不是可以想喝多少喝多少？喝的越多越好？另外沖蜂蜜水的溫度是不也是越高越好？

關於蜂蜜，的確可以說是一種「營養佳品」，富含多種糖類以及我們所推崇的「酶類物質」，經常攝入對人體而言有著不錯的作用，經常喝蜂蜜水可以很好的促進身體代謝，預防便秘的發生，但是在日常生活中如何可以選擇到優質的蜂蜜呢？

一看蜂蜜：

氣泡:一般市售的蜂蜜會裝在透明玻璃瓶中，觀察其中下層的氣泡大小與多寡。真蜜會有氣泡，假蜜則否。

雜質：仔細觀察蜂蜜中有無雜質和雜質的多少，好蜜是清潔無雜質的，或雜質極少；

封口：觀察蜂蜜的瓶口處，真蜜會漂浮一層類似油脂的漂浮物，假蜜則平滑清透。

二聞氣味：

揭開玻璃瓶蓋，湊近聞一下：假蜜會有油腥、酒精或其它異味而真蜜則沒有。

三查保質期：

蜂蜜含有0.1~0.4 %的抑菌素，本身具有一定的抗菌能力，上好的成熟蜜具有較長的保質期，一般為三年，但摻了不同種類糖漿的蜂蜜就大大縮短了保質期。可禮貌地詢問一下售貨員：「根據您的經驗，這款蜂蜜一般保質多久？「同時也可以詢問一下蜂蜜的原產地和種類以及功效，儘管售貨員的專業程度並不是判定蜂蜜真假的可靠依據，但卻可以幫助您獲得更多的信息。

四嘗口感：

天然蜂蜜口感綿軟細膩，有輕微的天然淡酸味以及黏稠糊嘴的感覺，後味清香悠長。摻假蜂蜜甜度不自然，仔細品嘗有白糖水味，且後味苦澀。

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