香辣蘿蔔乾鹹菜
香辣蘿蔔乾鹹菜
食材：曬過的蘿蔔乾、辣椒油、麻椒油、香油、白糖、生抽、五香粉、鹽
做法：
1.將蘿蔔乾提前用水泡上一夜。
2.把泡好的蘿蔔乾稍微切一下，放入鹽揉搓，腌制15分鐘。
3.再加入白糖、生抽、五香粉、麻椒油、辣椒油揉搓均勻。
4.最後放入香油，腌制三天左右即可食用。
提示:
1.一定要買陝西辣椒，因為做出的辣椒油香而不辣。
2.將辣椒磨成粉，鍋里放食用油燒到七成熱後倒入辣椒粉中，用筷子快速攪拌即可
3.腌制好後在吃的時候如果喜歡吃酸味，再加點醋也很好吃
4.蘿蔔乾的做法也很簡單，切成條用鹽腌一天，然後拿到太陽下晒乾即可。
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