櫻花爛漫的日本，連甜品都帶著一種幸福的味道！

提到日本，小橘子們最先會想到什麼呢？粉紅色的櫻花王國，怎麼都吃不膩的壽司卷，還是華麗優雅的和服？

這個小清新到骨子裡的國家，甜品也是精緻美味到不行！尤其是各種設計感超強的「和菓子」，不僅外觀美輪美奐，軟糯香甜的口感甚合我意！

帶著對日系甜品的憧憬，橘子君周末去了一家種草很久的甜品店。

幸菓，據說是「給人帶來幸福的洋菓子」的意思，店長希望所有來到這裡的客人都能品嘗到「幸福的味道」。這應該就是作為甜品的最高境界了吧！

暖黃色的燈光，深色的木質桌椅，始終保持微笑的給予耐心推薦的服務員，讓橘子一進來就有一種莫名的親切感。

「幸之卷」「森MORI」,「碧潭飄雪」……原來甜品的名字也可以這麼美。

無論從顏值還是口感的描述，都讓人想每一塊都點來嘗嘗！

一杯香草紅茶+「椰風」甜品，美好的下午時光開始啦~

椰風——有層次感的小清新

甜品的外表並沒有多麼華麗，光滑的果凍質感，周圍均勻的貼附著椰絲，像一位潔白的美麗少女身穿淺色草裙般優雅。

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第一層：椰絲+慕斯

剛入口的「椰風」，帶著一股濃濃的椰奶香，柔軟絲滑的慕斯入口即化，融合百香果和椰子的口味，淡淡的香甜口感橘子相當喜歡。外層的椰絲片脆脆的，帶著花生和榛果的濃郁香味，為甜品增加了口感上的層次，也讓慕斯吃起來多了幾分實在感。

第二層：果味夾心

甜品吃到中間依然有驚喜，酸甜的芒果味夾心，讓椰奶香濃郁的慕斯，又多了幾分果香的清新感。

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第三層：堅果蛋糕

原諒橘子君沒有拍到照片，那一層薄薄的蛋糕默默地藏在慕斯最底層，怎麼拍都拍不清楚。好吧這不重要，重要的是蛋糕吃起來有顆粒感，且有一種獨特的堅果香。詢問了一下店員，裡面添加了一種叫作「巴達木」的堅果。

「巴達木」是……？

橘子君還是第一次聽說這種堅果，別看它長得像大杏仁，二者還真不是同一種堅果。

上網度娘了一下，不同於薔薇科植物的杏仁，巴達木屬於扁桃亞屬的植物。英文「Badam」起源於波斯。意思是「內核」的意思出產自世界各地，具有極高的營養價值，比同重量的牛肉要高六倍，也是維吾爾人的健身滋補品。

現在越來越多「好」的甜品，不僅只注重外表和口感，也慢慢開始注重「健康「的下午茶了呢！

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輕盈不甜膩，我還想再來一塊！

平常橘子君自己一個人吃甜品時，吃完一個肯定是不想吃第二個了的。但這是讓橘子覺得「還可以再吃一個」的甜品，這種輕盈不甜膩的口感正是日系甜品的特色，也是我們一直在追尋的，吃甜品時的「幸福味道」！

最後一句：

日本美食，等我灰過去找你！

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