紅燒冬瓜健脾還能祛濕 和杏鮑菇搭配讓人口水直流

在夏季，經常食用冬瓜可以幫助我們健脾祛濕。因為現代人的生活方式很不健康，因此體內的濕氣會比較重，這時我們可以用它來熬成湯飲用，這樣可以很好的幫助我們去除體內的濕氣。此外，杏鮑菇也是一種非常健康的食物。它作為一種菌類，可以幫助我們清除胃腸內的垃圾。因此，我們也可以將這兩種食材一起炒製成菜，也是非常營養並健康的。

首先，我們需要準備出一個冬瓜，然後將它去皮並切成塊狀備用。

接下來，我們需要將杏鮑菇清洗乾淨，同時再將它的硬根去掉，否則就會影響口感。

之後，我們可以將它切成塊狀。實際上，我們同樣可以將這兩種食材切成片狀，而且片狀的食物會比塊狀的食物更容易熟。

接著，我們需要在鍋中倒入少許油，待油溫慢慢升高之後，我們便可以將杏鮑菇加入鍋中。

同時，我們還要在鍋中加一些生抽，這樣可以很好的炒出香味。待杏鮑菇表面微微變色之後，我們便可以將事先準備好的冬瓜塊放入鍋中一起翻炒。

在這個時候，我們也可以適當的在鍋中加入少量的水進行燉制，這樣可以讓這兩種食材更好的入味，吃起來也會更軟爛。

待鍋中的水快要煮干時，我們便需要勾芡了，這樣可以使這道菜更加美味多汁。我們需要在碗中倒入少量的玉米澱粉，同時再在碗中倒入涼水並將它攪拌均勻，然後把它倒入鍋中，並用勺子攪拌即可。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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