栟茶投資102億，致力打造以古鎮文化為背景的美食風情古鎮！

城鎮建設提速推進

近日，栟茶鎮新栟小東側的商業地塊開發項目即將全面封頂、新城三號地塊全面開工建設，栟茶古鎮開發項目中遊客接待中心項目正在加速推進，該鎮全面掀起新一輪城鎮建設熱潮。

近年來，該鎮已經按照鎮總體規劃實施茗海花苑等6個房地產建設項目，總面積達到22萬平方米，同時一些醫院、敬老院等公益機構全面建成，累計投入40多億元。今年來，該鎮圍繞以古鎮文化為背景、美食為特點致力打造風情古鎮，計劃投入102億元，圍繞兩河一線、三街六面等規劃，把古鎮開發工作進行實質性推進。目前，古鎮開發中的房屋徵收工作正在進行，垃圾中轉站搬遷等一批市鎮建設工程正在實施中。

古鎮文化

「走街串巷」訪古論今

栟茶古鎮老街區擁有近百條巷子，巷子有寬有窄，有深有淺，沒一條巷子均有他的歷史和故事，沿著巷子可以看到明清時期的古建築，偶爾探出巷外的綠茵，文藝范十足，漫步古巷，絕對讓你感到無比震撼！你想在栟茶用一天時間走完全部古巷，這是不可能的，不服來戰！

四條老街，風景各異

栟茶古鎮的老街保護區約5平方公里，在蘇中地區應該是算規模相當大的，保護的也相當原汁原味！以中市街為中心，分支出東大街、西大街、北大街。四大老街區仍有大量原住民，中市街更是商家雲集，好吃的均在此處，大東旅社、孫二富故居在此區域，東大街有壽聖寺，西大街更是有民國時期建築，北大街貫穿古城通向栟茶大運河！各個街區風景各異！到處都能看到古老的元素！

古鎮特色美食

本港海鮮

栟茶人吃海鮮十分講究，首先要新鮮，而且要是本港的，外來的海鮮在這裡是不受歡迎的！栟茶人以本港海鮮為地道海鮮的標準，即使不是大廚烹飪，本港海鮮也能發揮其原始的鮮美！有驢友認為來栟茶旅遊吃上一頓地道的本港小海鮮，是旅遊行程中的頭等大事！

農家本幫菜

對於資深吃貨來說，尋找一個地方的美食，首先從農家菜下手，栟茶人的美食文化悠久，每位栟茶人都是美食家，大部分栟茶人都能隨手來幾個拿手菜，這也造就了栟茶農家菜的「八大碗」的經典，在栟茶本幫菜的傳承上，栟茶「三園飯店」苦心經營20多年，將栟茶農家本幫菜的水準已經發揮到極致，值得食客一試！

栟茶特產美食

栟茶的菜肴以煨蟶領頭，當然在栟茶煨蟶在栟茶菜系中的地位是舉足輕重的，甚至成為一頓飯好壞的標準，不光要有蟶的出現，更重要的是不是能把煨蟶做好，在栟茶做不好煨蟶湯的廚師，絕對不是一位好廚師！正因為對煨蟶的講究，所以栟茶煨蟶進入中國名菜的菜譜！

栟茶的文蛤，據說是曾經乾隆皇帝下江南時御用的美食，乾隆爺在嘗到文蛤後揮毫寫下「天下第一鮮」流傳至今，不談他的營養豐富，就一個「鮮」字就可以俘獲眾多食客的芳心！

栟茶的燒餅鋪有好幾家，不同師傅做的燒餅，口味也有著天壤之別，有大有小，不管怎樣，現在人追求的名氣，哪怕再貴也要吃上幾個，慰藉下味蕾，當然每個人的口味不一樣，對各家燒餅的味道評判不一，小編更喜歡菜市場北門的於家燒餅鋪。

有人說到一個地方旅遊，就必須要帶走這個地方的味道，在栟茶有這樣一個老味道，那就是栟茶老酒，栟茶老酒是一種純糧食手工釀造的黑酒，酒色如墨，香醇綿柔，入口糯甜，男女皆宜，歷史悠久，相傳始釀於道光17年，有吃貨說來栟茶不喝兩杯栟茶老酒，真是白來啦！小編認為也是這樣的！

喝茶是中國人的待客之道，同樣茶文化在中國有著比較深遠的歷史，對於愛休閑的人來說，出外旅遊走累時，找一家茶館，泡上一壺上好的茗茶，坐下來歇歇腳，看看周圍的人和物，那是無比悠閑的一件事情，栟茶因茶而得名，隨著「栟茶印象」茗茶的上市，栟茶人終於能夠喝到栟茶定名的上好茗茶、碧螺春、龍井、鐵觀音、毛尖，這些新茶今年大量上市開賣，做為遊客怎能不買幾盒帶回家贈送親朋好友！

栟茶城鎮建設正如火如荼的進行中

期待著一個充滿特色的新栟茶麵世

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