非常簡單的一道夏日靚湯，成本低，製作快手，鮮美低脂，去火清熱

今天和大家分享一道非常簡單的夏日靚湯，製作快手，鮮美低脂，去火清熱。

冬瓜是最常見的清火蔬菜了，膳食纖維含量豐富，有清熱滲濕、清痰排膿、利水消腫的功效。蛤蜊性冷味咸，有滋陰潤燥、軟堅散結、滋潤五臟等功效，都能清熱下火，煮起來也簡單。

冬瓜蛤蜊湯

食材：蛤蜊200克、冬瓜500克、薑絲2片、小蔥末1根、油鹽適量

做法

1. 準備好原材料。

2. 將蛤蜊放入保鮮盒中， 加入少量水， 加蓋不停的搖晃， 讓沙子吐出來； 換水， 重複幾次。

3. 燒熱鍋， 放少許油， 下入薑絲煸炒。

4. 煸炒香味後加入冬瓜片翻炒。

5. 再加入適量的水燉煮至冬瓜透明。

6. 冬瓜煮好後加入鹽和胡椒粉調味。

7. 倒入洗凈的蛤蜊。

8. 大火煮到蛤蜊口張開後關火。

9. 盛入盆中， 表面上撒些小蔥末。

這是一道低脂且營養豐富的低成本湯餚，適合上火寶寶食用。初夏時節，喝上一碗這樣的湯，蛤蜊的鮮美和冬瓜的水潤都會令寶寶神清氣爽又補充營養。

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