揭秘虹夕諾雅的海外首秀，鳥籠河谷顛覆巴厘島度假體驗

在日本建造了多家大火的度假村後，日式水居美學鼻祖虹夕諾雅今年終於完成了海外首秀，鳥籠、山谷、河流、懸崖、運河泳池......讓MISS的巴厘島之旅不虛此行——

Pulau BaliI Gusti Sudarsana - Degung Angklung Bali

在巴厘島的酒店探訪之旅中，給MISS留下最深刻印象的便是位於烏布地區的虹夕諾雅。

這家今年1月份正式開幕的酒店，打破了日本品牌酒店國際化步履維艱的傳言。作為八大日本知名的酒店集團，星野旗下的虹夕諾雅終於低調完成了它的海外首秀。

巴厘島山川里的空間藝術

從登巴薩機場前往酒店驅車大約一個半小時。長途旅程的疲憊，在看見虹夕諾雅LOGO的瞬間，轉變為了小欣喜。

虹夕諾雅·巴厘島的正門

汽車穿過羊腸小道，經過酒店內部的防爆檢測之後，終於來到了院內。跨過眼前這扇充滿印尼特色的門，便是一個全新的日式空間，裡面裝滿了巴厘島的山川文化。

映入眼帘的是酒店的接待區，右側擺放由巴厘島傳統樂器。在盛大慶典的時候，服務生會在這裡演奏音樂。

入口處的印賓區

以日式細節服務著稱的虹夕諾雅名不虛傳，前台工作人員半跪式服務辦理入住手續，說話間的功夫，另一位笑容甜美的女孩送上了特別調製的姜水。

姜水、檸檬汁特調的冰飲

此時，MISS已經迫不及待在酒店四處打轉。向遠處看去，蔥鬱的熱帶雨林中，樹木交相掩映，大自然在無形中構築了度假的私密感。

由於酒店建在烏布，這是一個被巴厘島兩大水源所包圍的風水寶地，一片還未經大規模開發的傳統村落群。

所以，酒店的自然生態環境是得天獨厚的：繁茂的熱帶樹木、交錯飛翔的小鳥，潺潺的溪水構成了眼前最真實的美景。

藉助天然景觀形成酒店獨特的美

行走在酒店的公共區域，巴厘島的文化遺產——蘇巴克文化景觀穿插著木板小道，別有情調。

蘇巴克灌溉系統作為世界文化遺產，在過去的1000年里支持著巴厘的梯田，守護著巴厘島的神靈、自然和人類間的融合。

木道穿插在山谷間

工作人員告訴MISS，日本設計團隊為了保護和利用這個系統，不惜延期開業兩年，只為了詮釋虹夕諾雅品牌「樂水」的偏好。

而從木板小道進一步探索，溪谷的咖啡館?Gazebo則如同鳥籠懸浮在空中，7個涼亭正對著溪水，佇立在神聖河川的上方。「遺世獨立」四個字頓現腦海。

咖啡館?Gazebo

這也是虹夕諾雅開業以來，在海外社交媒體上頻頻亮相的一大特色景觀。巴厘島雨量充沛，午後大雨過後，躲進這崖邊的鳥籠，可以呼吸到雨林里的新鮮空氣。

操刀虹夕諾雅巴厘島整體設計的，依舊是日本東利惠為首的御用設計團隊。在建造虹夕諾雅巴厘島之前，設計師團隊花了大量的時間，探訪了各種巴厘的印度教寺院和傳統的房屋、村落，還參觀印度尼西亞中的數個工坊。

經過探訪，他們發現酒店不僅僅是要單純「複製」巴厘的文化，而是希望能夠通過虹夕諾雅本身的風格來表現巴厘的各種設計。

有別於此前在京都和東京等地，他們大膽地融入巴厘島的在地文化，用當地傳統別墅取代了虹夕諾雅標誌性的和式小屋。

酒店平面地圖

設計師巧妙運用花園景觀，將酒店內的三段河流式泳池隔開，分為南北和中心區域，精心構建了別墅區的半私人空間。

如果不是酒店服務生的引導，MISS恐怕會迷失在住宿區。

日式創作相遇巴厘島傳統匠工

利用巴厘島平地與溪谷交錯的特有地形，30套別墅林立於平地之上，流水連接著別墅延伸出的私人泳池，和運河般的公共泳池。

從別墅的涼亭俯瞰泳池

住宿區分為三種不同的房型，依照翻譯，可以簡稱為月，花，鳥。MISS此處入住的是月別墅，分為室外花園、室內居住區和樓下的半私人泳池。

月別墅(Villa Blan)

推門進入，巴厘島聖草Alan Alan頂棚和粗壯立柱組成的涼亭映入眼帘。這處可以賞月的空中花園，靈感源於巴厘式的發獃亭。

門口掛著具有祈福意義的鈴鐺

涼亭不但具有美觀休閑的作用，還可以將河中的風引入院內。在常夏的巴厘島，這樣的通風設計十分實用。

月別墅自帶的涼亭花園

樓下，兩種類型的游泳池連成一體，其端頭的連廊還置滿了睡榻，成為泳後休憩、與鄰居交流的鄰里空間。

可供休息的睡塌

這樣大膽的處理，對別墅布局一直以來的「」私密封閉「」概念也提出了挑戰。

步入客房，榻榻米雙床與牆上巴厘島特色的木雕相融，卻絲毫沒有違和感。牆面上的木雕中透射出的光線，精緻的手工藝浮現在眼前。

虹夕諾雅的所有照明設計都選用了巴厘島原有的材料，如巴迪布、錘鍊研磨的鐵或銅，室內光線十分舒適。酒店開業不久，所以傢具全新，體驗感非常好。

Mini吧茶包種類繁多，除了Nespresso的膠囊咖啡以外，還有巴厘島傳統特色的咖啡供選擇。

洗浴間空間面積很大，乾濕分離，設有獨立浴缸和淋浴花灑。除了基本的備品，也有特製的浴鹽、檸檬草香皂供應，洗護體驗極佳。

酒店還貼心地為客人準備了室內、室外兩用拖鞋，手工編織的草包，夜間使用的手電筒，驅蚊燈和防蚊露等生活用品。

除了MISS居住的月別墅以外，還有花、鳥兩種房型。花別墅的卧室位於別墅最高處，私密性極強，也是酒店內不多的大床房，非常適合情侶和夫妻。

花別墅（Villa Soka）

攜帶了小孩的家庭，則建議居住在鳥別墅。整體空間較大，配備有起居室，適合加床。

鳥別墅（Villa Jaraku）

而且，由於處在運河盡頭，這裡有酒店內絕佳的視角，加上距離餐廳和SPA等公眾區域較近，別墅內各個地方階梯較少，對小朋友來說也更加安全。

隱世在烏布

雖然虹夕諾雅隱於深山之中，但是卻絲毫沒有感到一絲無聊。

酒店在7：00——8：00之間開設瑜伽課程，跟隨專業的老師進行早課，吐故納新，為自己帶來一天的活力與能量。如果你不能早起，也可以選擇月光瑜伽，不過夜間蚊蟲較多。

不愛出門的你可以選擇客房服務，在涼亭品嘗美食

除了瑜伽以外，你也可以從酒店驅車，前往車程僅有10分鐘的小鎮集市，親自購買早餐使用的水果。

在充滿晨光和活力的集市氣氛中，挑選你喜愛的水果。酒店隨行的翻譯人員可以幫助你與小販進行價格交涉。

酒店的SPA處需要乘坐Sky Train前往

早餐可以前往餐廳，也可以選擇客房服務。菜單共有四種不同的套餐可選：美式、印尼式、日式以及兒童套餐。

與多種調味料一起品嘗的印尼米粥「BUBUR」，和使用了薑黃的特質濃湯是具有印尼特色的推薦。不過，MISS更推薦日本主廚烹飪的日式早餐。

圖左：日式早餐；圖右：印尼特色早餐

用過早餐，開始體驗特色活動。穿上傳統「紗籠」，跟著老師一起製作巴厘人信仰生活中不可缺少的扎囊。這是一種用芭蕉葉和花朵製作的供奉品。

下午，前往涼亭享用巴厘特色的茶點，並觀看工作人員煮薑茶，任性添加自己喜歡的香料。經過MISS無厘頭的研究發現，在薑茶中加入椰子漿和蜂蜜，口味極佳。

圖左：製作扎囊；圖右：品嘗巴厘特色薑茶

如果你不願意呆在酒店，也可以去巴厘島東部未經開發的沙灘度過一日，酒店會準備主廚特製的愛心便當。

讓人感到非常驚艷的是，酒店採用日式烹調手法製作的巴厘料理。創作料理包括開胃前菜、主菜、甜品，共10道。擺盤精緻，份量不大，色香味俱全。

其中，以Sambal醬（巴厘辣椒醬）為特色的9種生魚片，和通過3種特製醬汁品嘗的牛裡脊讓人印象最深刻。

最後以一道現場製作的雞尾酒甜品畫上了完美句號。如果入住虹夕諾雅，千萬不要錯過這套料理，一定會讓你不虛此行。

貼心的服務、有趣的設計，以及鬼斧神工般的景觀，有別於大牌酒店的壯闊之美，虹夕諾雅的美是含蓄的，離開巴厘島之後才發覺回味無窮。

酒店信息

Hoshinoya Bali 巴厘島虹夕諾雅旅館

酒店地址：Br. Pengembungan,Desa Pejeng Kangin, 烏布, 印尼

預訂網址：http://www.hoshinoresorts.com/zh/

參考價格：約800美元/晚起（請以具體預定日期為準）

你與虹夕諾雅有什麼難忘的故事嗎？

你最喜愛的巴厘島度假酒店是哪家？

來和MISS一起聊一聊吧——

以上內容來自外灘新媒體旗下微信號「中國最佳設計酒店」 （designhotels）

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