粉蒸肉怎麼做更美味 掌握一些小技巧讓你賽過大廚

粉蒸肉是一道很經典的菜，想要做好這道菜，首先我們需要準備出新鮮的豬五花，然後我們還需要購買一些調料包和米粉。

之後，我們需要將事先準備好的豬五花洗乾淨並切成片狀。在這裡需要注意的是，我們最好可以購買豬五花肉。因為這樣的肉肥瘦相間，因此非常有嚼勁，同時它吃起來也會口感更好。

接下來，我們需要將事先購買好的調料包和米面一起倒入切好的豬五花肉中餅攪拌均勻，使每一片肉都可以均勻的沾上米面。

此外，我們還要在五花肉中放入一些蔥、姜、蒜調味，而且這樣也可以很好的去除掉肉裡面的腥味。

接著，我們再在碗中倒入適量的水，只要沒過豬肉一厘米即可，然後我們需要將它放入冰箱中冷藏一夜，只有這樣做才可以讓蒸出來的五花肉吃起來更嫩。

然後，我們需要將冷藏好的豬肉放入碗中上蒸鍋蒸制。在這裡需要注意的是，為了可以使它不粘碗，我們最好是先在碗底塗上一層薄薄的油，這樣可以防止它粘鍋，還可以使五花肉更好吃。接著我們需要用蒸鍋大火煮至一小時，因為只有蒸到了足夠的時間才會使五花肉更加入味，所以我們一定要掌控好時間。

之後等蒸鍋中的肉蒸好之後，我們便可以將它取出並倒扣在盤子上即可使用，不過由於剛蒸好的肉會非常的熱，所以我們再將它拿出的時候一定要注意，千萬不要將自己的手燙到。【原創未經允許，謝絕轉載！】

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！