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這居然不是蛋糕?還真不是,在男友面前丟了大臉

和男朋友一起去逛街,沒想到卻把這個東西當成了蛋糕,鬧了一個大笑話,弄得我是很尷尬,到底是什麼呢?

這種豆腐是蟹籽豆腐,裡面沒有豆腐。大娘表示,還是我們老年人會吃啊。

蟹籽豆腐也叫蟹黃豆腐。遲捕上來的彤蟹,蟹黃已發育為蟹籽,叮在雌蟹的臍上,紫繚繚的一大堆,既難看也不好吃。聰明的漁民就把它取下來,上磨研成糊狀,過濾煮熟後就凝結成豆腐一樣的東西,黃里透紅,非常好看。

蟹籽豆腐一般多和黑菜同煮,不僅使黑菜變得十分鮮美,而且橙綠相襯,色彩也是很受看的;也有的與豆腐同燉,金鑲玉版,富麗非凡。

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