營養美味的青筍燒羊肉
美食
06-29
初夏時節鄭州的天氣忽冷忽熱，有時下雨有時晴，陰雨天濕冷濕氣重，吃點羊肉暖暖身體也是個很不錯的主意，今天和朋友們分享一道青筍燒羊肉。
主料:羊肉500g
輔料:油適量 鹽適量 青筍適量 蔥適量 姜適量 八角適量 桂皮適量 料酒適量 醬油適量 胡椒粉適量 雞精適量
青筍燒羊肉的做法
1.原料
2.羊肉洗凈切塊；青筍切滾刀塊
3.羊肉放清水中煮沸，撈出洗凈表面浮沫
4.蔥、姜、八角、桂皮炒出香味
5.放入羊肉，加醬油炒上色
6.加高湯（或者開水）鹽、料酒、胡椒粉，小火燒四十分鐘，再放入青筍繼續燒至羊肉酥爛，加雞精調味
7.裝盤
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