豬蹄的製作方法，女人美容養顏的食譜，上班族也能做的快手菜！
它能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長發育都具有特殊意義。吃豬蹄可以讓你的容顏美麗，皮膚光滑，綻放迷人的魅力！
鹵豬蹄的做法，新鮮豬腳半隻約1000克，洗凈切塊，生薑一小塊，八角三顆，香葉五張，桂皮一小段，生抽、老抽準備好，豬蹄放入高壓鍋加適量水，加少許鹽，大火燒至高壓鍋冒氣，然後用小火壓7分鐘，關火。
把豬蹄撈出，乾淨鍋里加水1200毫升左右，加八角、生薑、香葉、桂皮，加生抽3湯匙、老抽2湯匙，料酒1湯匙，加白糖適量，然後倒入豬蹄，開大火燒至沸騰，用小火燜煮約5分鐘左右。
鹵湯也只剩下1/3了，然後加少許雞精就可以了，然後把豬蹄撈出，放入大碗冷卻10分鐘左右，這樣豬蹄味道最佳。
香酥烤豬蹄的做法，豬蹄清洗乾淨，用刀子剔除殘存的豬毛。煮沸五分鐘左右關火，冷水洗凈浮沫。
鍋里放油，冰糖放進去炒出糖色，然後倒進洗凈的豬蹄，八角，桂皮，香葉，甘草，花椒，干辣椒，胡椒粒放進去翻炒。繼續炒幾分鐘，然後倒一瓶啤酒進去，蓋上鍋蓋中火煮五六分鐘。
豬蹄慢慢上色了，湯汁收一半的時候關火，然後豬蹄連湯汁一起倒進電高壓鍋，壓30分鐘左右。，均勻碼放在烤盤上。燒烤粉均勻撒在上面，上下火200度，烤15～20分鐘。
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