有的時候，從小白變成廚師，真的就需要這幾道菜！

一、芝麻烤雞翅

食材：　翅中 8個 　熟白芝麻 3大匙 　香菜 少量 　蒜頭 1瓣　紅辣椒 1個 　調料: 　鹽 適量 　胡椒 適量 a)酒 1大匙 　醬油 1.5大匙 　蝦醬 1.5大匙 　蜂蜜 2大匙 　檸檬汁 　1大匙

做法：

1、雞翅用刀尖刺幾下，撒上適量鹽和胡椒

2、鍋中放入蒜片和切碎的辣椒及a)的調料，煮開後放入雞翅，加適量水（浸沒即可），加蓋煮8分鐘

3、雞翅兩面拍上芝麻，入烤箱烤熟（200℃烤箱烤10—15分鐘）

4、盛放在盤中，加些香菜即可。

二、素東坡肉

食材：冬瓜500克、生薑一塊 小蔥一棵 大蒜三瓣、紅燒醬油少許 番茄醬15克 鹽適量 油適量

做法：

1冬瓜切成方塊，挨著瓜皮的一面打上花刀

2鍋里加入少許油，放入冬瓜翻炒，冬瓜稍微變軟加入適量鹽繼續翻炒至冬瓜微微發黃，將冬瓜扒到鍋的一邊，再加入少許油，放入番茄醬翻炒，然後加入蔥姜蒜末炒香

3和冬瓜一起翻炒，加入少許紅燒醬油翻炒入味

4加入一碗開水，燜煮至湯汁粘稠、這樣就可以吃啦

三、香脆土豆球

食材：土豆，奶粉，糯米粉，鹽，胡椒粉，芝士片，麵包糠，油

做法：

1、把土豆洗凈加水煮熟，去皮後用勺壓成泥，加入奶粉、糯米粉、鹽和胡椒粉，揉成不粘手的麵糰。

2、將土豆麵糰分成劑子，每個劑子包入芝士片，搓圓後均勻滾上麵包糠。

3、油鍋燒至五成左右熱，放入土豆球，小火炸至表面金黃、外殼稍硬即可。撈出後用廚房紙吸去余油，趁熱吃最好拉！

四、土豆燉排骨

食材：排骨、土豆、胡蘿蔔、香菇、青椒、鹽、料酒、醬油、白糖、蔥、姜、蒜、花椒、八角

做法：

1.將土豆、胡蘿蔔、青椒、香菇分別洗凈切大塊

2.切好的土豆用清水沖洗幾遍，然後放入清水中浸泡

3.將排骨洗凈，鍋中放水，放入排骨，焯水去血沫，瀝干水分

4.炒鍋倒油燒熱，放入薑片、蒜片煸炒，放入排骨，翻炒幾下

5.烹入料酒，加入白糖、醬油、蔥段、大蒜、花椒、八角，翻炒均勻

6.再加入清水，大火煮滾後轉小火，燉制30分鐘至排骨軟熟

7.放入土豆、香菇和胡蘿蔔塊，加入鹽調味

8.繼續燉至土豆變軟，胡蘿蔔軟熟,加入青椒片炒勻即可出鍋

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