別再把這東西扔掉了，用它煎的餅自帶清香，常吃保護血管快試試吧

芹菜葉中胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、蛋白質、鈣的含量均超過莖的含量。平肝降壓，安神，利尿消腫、抗癌防癌、降血糖、還能促進食慾。

芹菜具有散熱、祛風利濕、健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的作用，對高血壓、血管硬化、神經衰弱等有輔助治療作用。大家都知道芹菜有營養，卻不知道葉子其實比芹菜莖更有營養。其實，很多人不喜歡吃芹菜葉，也是因為它做出來沒型、而且味道太重，但是，照我的這個方法做，保證你不會感覺味道重，而且鮮美無比。

【材料】芹菜葉、雞蛋、麵粉、鹽、植物油。

【做法】

1、芹菜葉洗凈、控一下水，稍微切一下。

2、芹菜葉放入碗內，打1個雞蛋（喜歡吃雞蛋就多打一個）放入少許鹽拌勻，放入麵粉。

3、麵粉不要放多，起到黏合作用就可以了，麵粉多了又厚又硬、不容易熟口感不好。不粘鍋放少許油，放入芹菜糊糊攤勻。

4、小火加熱，煎至兩面微黃就可以了。切塊開吃吧，特別鮮香哦。

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