嫂子拿西瓜皮給我做蜜餞:如果覺得好吃晚上就別回去了
嫂子拿西瓜皮給我做蜜餞:如果覺得好吃晚上就別回去了
大熱天的吃塊西瓜是何其愜意的一件事,這天去哥們家,路上買了個大西瓜,進家之後二話不說就劈開了,又熱又渴不一會兒就把西瓜吃完了,我剛想把瓜皮收拾扔掉,嫂子來了一句:且慢別扔,瓜皮有用。我疑惑了,嫂子要西瓜皮作甚。
說著就進了廚房,說拿西瓜皮要做一份甜點,我急忙按耐不住疑問跑過去觀看。
1、瓜皮削掉外部青皮,瓜皮切片。
2、切好的瓜皮放入容器內,撒入一些白砂糖,攪拌均勻,放置了一小時。
3、將腌制好的瓜皮連同汁液一同放入炒鍋。
4、用中火煮,煮至裡面的汁水變得粘稠,轉小火
5、繼續炒,期間用鍋鏟不斷攪動,防止粘鍋,直到炒出西瓜蜜餞為止。
6、關火出鍋,靜止半個小時,直至蜜餞變涼,然後盛入容器。
出鍋之後趕緊嘗了嘗,別說,還真是好吃,一會兒就和哥們把甜品吃完了!吃完之後嫂子對我說,覺得好吃晚上別回去了,再給你們做。想了想,行啊,又有免費的飯了~~
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