這碗有點「臭」的鹹湯圓,卻是排灣族人最難割捨的文化傳承
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物質與生活
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看看台灣排灣族人的故事
看看這塊土地的動人之處
發源於北大武山的排灣族是居住在台灣南部的台灣少數民族,平日的生活以山田燒墾為主,同時也兼做狩獵畜養和山溪捕魚,在這片土地上,他們保有著獨特的飲食特色。
曾經離開部落12年,撒布優部落的王大龍因為不舍部落文化的流失而回到家鄉,在他的心裡,最憂心的就是傳統美食文化的流失。
鹹湯圓是他對家鄉印象最深刻的古早味,即使身在台北也會不斷地讓家人寄送。從脫殼脫粒到泡水到再瀝干,然後還要再打粉,說起來頭頭是道。
然而這份充滿時間和家人的味道,下一輩人還會不會記得,王大龍也不清楚。接觸了外面速食的兒孫輩,似乎並對這略帶酸臭香味的湯圓並不買賬。
排灣族的語言、耆老所說的故事、山林的智慧,在現代文明的衝擊下,一個沒有文字的民族要如何傳承這些文化?這似乎是沒有答案的問題,縈繞在每一個排灣人的心頭。
「有的時候就會很累,我現在的想法就是反正做就對了,不要想那麼多,就盡量做。」王大龍笑著說出了他的堅持,也許,這也是這,也是排灣族古早飲食生生不息的原因吧。
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