這個花不僅好看還好吃，清熱解毒還能抗癌，被稱作營養寶庫
南瓜這個食材大家都很熟悉，含有豐富的粗纖維，鄉下有句話叫做南瓜全身都是寶。不光是南瓜，南瓜尖、南瓜嫩葉等等都是很好的健康食材，其中南瓜花更是一種營養豐富的食材。
南瓜花便是南瓜藤上開出的花朵，顏色明黃鮮艷。南瓜花不但好看，味道也是不錯的。南瓜花被科學家成為微型營養寶庫，中醫認為，南瓜花有著消腫解毒、清熱利下等功效，並且對於防癌抗癌還有著很好的功效。今天介紹一道炸南瓜花，小時候經常吃，做給家人賞心悅目的同時還補充營養，一舉兩得。
炸南瓜花
主料：南瓜花、雞蛋、麵粉
調料：鹽、胡椒粉
做法：
1.將南瓜花洗凈，去除花蕊瀝水備用、
2.在碗中用麵粉、雞蛋、少量清水調成麵糊，加鹽、胡椒粉調味
3.鍋中熱油，五成熱時轉小火，將南瓜花蘸滿麵糊後放入油鍋
4.全部如果後轉中火，炸至金黃後撈出控油即可食用
提示：食用時可配上椒鹽、番茄醬，味道更加豐富
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