胖子都能使勁吃的香菇油菜 低卡又營養肉肉主動和你說拜拜

香菇，被人民群眾親切的稱為「大地的耳朵」。它還是只有我們中國才生產出的美食。香菇吃起來清香味美順滑爽口不僅能增進食慾還能降低血脂，對高血脂的病人有很大的幫助。而油菜里又含有充量的植物纖維素，可以促進腸道的吸收。所以香菇油菜這道家常菜里香菇和油菜的搭配真的是非常棒了。

但是即使它只是一道家常菜，只要你用心做，家常菜也能讓你的味蕾爆炸。

1.準備兩種主要食材，新鮮小油菜300g、香菇80g。小蔥、生薑、蒜瓣適量，調味料事先準備好，免得做菜時找不到慌亂。

2.香菇、油菜洗凈。香菇去根部然後斜刀切成小片，油菜葉片大的也要切開。拍幾瓣蒜，然後切末。小蔥和生薑也要切碎。

3.炒鍋開火先熱一會，然後放油。熱鍋涼油放入蔥姜蒜末爆香，爆出香味後把油菜瀝干水分倒進鍋里翻炒。

4.油菜炒至七成熟後倒入香菇，翻炒片刻出來香味後放適量的白糖，然後滴幾滴料酒和耗油，再放少量的食鹽。

5.翻炒片刻，炒鍋關火，然後出鍋前少加點雞精用來調味。一盤營養豐富健康的油菜香菇就做好了。

小貼士:看過很多其他的菜譜都喜歡把香菇切個花用整顆來做香菇油菜，這樣做雖然造型好看了，但是香菇裡面不會入味，所以還是要切成薄片更好，吃起來也會更美味。如果沒有小油菜用大的油菜要把油菜梗和葉分來來炒會更好。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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