喝酒時，有「四不吃」，喝酒後，有「四不喝」！

喝酒的時候，你會選擇哪種「下酒菜」呢？選的好，則有益身體健康，選錯了，則對危害身體健康！

喝酒時，有「四不吃」

一：不吃榴槤

榴槤含有硫的化合物，這種物質能夠使乙醛脫氫酶的活性降低70%以上，也就是說不能把酒精完全代謝成對人體無害的乙酸。

飲酒之後，正是因為人體分泌了乙醛脫氫酶，酒精才能被消化，進而排出體外。可是榴槤卻抑制了這種酶的產生，吃完榴槤再喝酒，人就更容易喝醉，甚至引起酒精中毒。

二：不吃涼粉

涼粉也是大部分人喜愛的一道「下酒菜」，但是其在加工過程中要加入適量白礬，而白礬具有減緩腸胃蠕動的作用，用涼粉佐酒則會延長酒精在胃腸中的停留時間，因而增加人體對酒精的吸收，同時也增加了酒精對胃腸的刺激，減緩了血流速度，延長了酒精在血液中的停留時間，促使人醉酒，危害健康……

三：不吃熏臘食品

臘肉雖然好吃，但是其含有較多的亞硝胺和色素，與酒精產生反應，不僅傷肝，而且損害口腔、食道與腸胃粘膜，還會誘發癌症。

四：不吃海鮮

相信這一點，知道人的多，做的到的人少！

「海鮮就酒，所走就走」，海鮮中含有大量的嘌呤醇，可誘發急性痛風，酒精有活血的作用，會使患痛風的幾率加大，所以，喝酒時不能吃海鮮。

適合做下酒菜的有：

青椒炒豬肝、家常豆腐和雞、香菇油菜、糖醋三絲、桂花蓮藕、拔絲山藥、拔絲蘋果、糖醋魚以及糖醋裡脊、糖醋花生米等。

喝酒後，有「四不喝」

一：不喝傳統茶

酒精在人體內先轉化為乙醛，然後需要很長時間轉化為乙酸，最後經腎臟排出體外。

而傳統茶中所含的茶鹼有利尿作用，酒後馬上飲茶，乙醛將進入腎臟，並對腎臟造成較大刺激。

同時，酒精和茶都對心血管有刺激作用，同時飲用會給心臟帶來很大負擔，所以酒後喝茶對身體傷害很大。

二：不喝咖啡

因為咖啡因具有興奮、提神和健胃的作用，過量亦可造成中毒。

如果酒精與咖啡同飲，猶如火上澆油，可加重對大腦的傷害，並刺激血管擴張，加快血液循環，增加心血管負擔，造成的危害超過單純喝酒的許多倍，甚至更容易危及生命。

三：不喝碳酸飲料

當酒和碳酸飲料（包括汽水、可樂、雪碧等）在人體內摻和以後，會使酒精很快散布到人的全身，並且產生大量的二氧化碳，它會刺激胃黏膜，減少胃酸分泌並影響消化酶的產生。患有腸胃病的人如飲酒後又大量喝帶氣的飲料，有可能造成胃和十二指腸潰瘍、出血。

四：不喝胡蘿蔔汁

有人酒後愛喝果蔬汁，可以起到解酒的效果，但是不能喝胡蘿蔔汁！

胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素和酒精一同進入人體，在肝臟酶的作用下，就會在肝臟中產生毒素，引起肝病。

胡蘿蔔不宜做下酒菜，也不易在酒後喝胡蘿蔔汁，酒前喝也不行，以免危害健康。

喝酒都要有個「度」，不過這個「度」可不單單是酒精的含量，高濃度的酒不建議喝，同時喝酒的量也要注意。

啤酒：每天別超過兩瓶

啤酒是一種酒精性飲料，每升熱量為400千卡，其中一半來自酒精成分，一半來自糖分。

啤酒在人體中的代謝較快，熱量較高，且能增進食慾，提高消化能力，因此過量飲用易使人發胖。

正確飲用量：每天最多不要超過兩瓶(1250毫升)。

白酒：不超過3兩

白酒中的成分很複雜，其主要成分為酒精和水，一般來說，乙醇含量越高，酒度越烈，對人體越不利。

正確飲用量：度數較高的白酒每日最好不要超過2兩；度數較低的白酒每日最好不要超過3兩。

葡萄酒：4兩為宜

葡萄酒也是一種低度酒，酒精度一般在12°左右，維生素含量很豐富，並含有錳、鋅、鉬、硒等微量元素。

正確飲用量：葡萄酒的度數一般為10-12°，飲用葡萄酒以200毫升為宜，最多不要超過300毫升。

喝酒的你，平時喝點這些，可保護肝臟

蒲公英刺玫花泡水

蒲公英歸肝、胃經，擅長排肝毒，修復損傷的肝細胞，對飲酒後的肝損傷修復效果很好。其清肝利膽作用十分好，對肝炎、脂肪肝等都有很好的保護效果。

蒲公英可拮抗內毒素所致的肝細胞溶酶體和線粒體的損傷 ,解除抗菌素作用後所釋放的內毒素導致的毒性作用 ,故可保肝，且能增強肝臟再生能力。

刺玫花味辛、甘，性微溫。強肝養胃、調經活血、促進血液輪迴，能夠溫養人的心肝血脈，舒發體內鬱氣，起到鎮靜、安撫、抗抑鬱的功效，對於肝臟健康非常有利，並且可以暖胃、養胃。

取蒲公英根和刺玫花按照3:1比例，放在透明玻璃茶杯中，倒入白開水沖泡，靜待3-5分鐘，即可飲用。

禁忌：過敏者、陰寒證者慎用。

五味子泡水

經實驗研究證明：五味子及其種仁提取物對CCl4所致動物肝臟損傷引起谷-丙轉氨酶升高可明顯降低；五味子多種成分顯著，有增強肝臟的解毒功能。

禁忌：外有表邪，內有實熱，或咳嗽初起、痧疹初發者忌服。

薄荷檸檬水

檸檬有很好的養肝健脾、防毒解毒等功效。並且食用後還能夠起到很好的保護肝細胞免受自由基破壞的功效，同時還可以促進蛋白質的合成，進而加快肝細胞的修復與再生功能。薄荷入肝經，能疏肝解郁，兩者一起口感更佳哦！

禁忌：陰虛發熱、肺虛咳嗽、孕婦、胃潰瘍、胃酸分泌過多，患有齲齒者和糖尿病患者慎用。

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