喝酒傷肝，你知道嗎吸煙和熬夜也很傷肝

最新 06-29

隨著現代生活節奏的加快，都市人群尤其一些年青人的應酬相對較多，在外應酬就餐，過量喝酒，長期熬夜，成了很多年青人的家常便飯。長期這樣的應酬很容易損害我們的身體，尤其是我們的肝臟。

談生意，談合作，這些應酬好多都是在飯桌上談成的，但這樣的吃吃喝喝一般持續時間比較長，而且飯館的飯菜相對是高油高鹽，比較油膩，這就會無形中加重肝臟的負擔。

生活中有很多人既有抽煙的嗜好，又有喝酒的習慣。這兩種習慣又被稱為「煙酒不分家」。殊不知，這兩種嗜好對肝臟都不利。

有些應酬中還要熬夜，如一些人吃完飯後還要去KTV「練練嗓子」，去洗浴中心邊談邊」HAPPY」，長期熬夜也會損害我們的肝臟。

接下來我們來了解一下肝臟的生理功能：

人體的肝臟一般在1250克左右，是一個重要的器官，人不能離開肝臟而存活。有人稱肝臟為人體的最大的「化學加工廠」。

肝臟的功能包括：

第一，解毒功能。有毒物質（包括藥物）絕大部分在肝臟里被處理後變得無毒或低毒。在嚴重肝病時，如晚期肝硬化、重型肝炎，解毒功能減退，體內有毒物質就會蓄積，這不僅對其他器官有損害，還會進一步加重肝臟損害。

第二，代謝功能。其中包括了合成代謝、分解代謝。人每天攝入的食物中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等各種營養物質，這些物質在胃腸內初步消化吸收後被送到肝臟，在肝臟中被分解，「由大變小」，蛋白質被分解為氨基酸、脂肪分解為脂肪酸，等等，分解後的「小物質」又會根據身體需要再在肝臟內被合成為蛋白質、脂肪等，這是一個「由小變大」的過程。經過這個過程之後，攝入的營養物質就變成了人體的一部分，可想而知，如果肝臟「罷工」，人體的營養來源就會中斷，生命也就危險了。

第三，分泌膽汁。肝細胞生成膽汁，由肝內和肝外膽管排泌並儲存在膽囊中，進食時膽囊會自動收縮，將膽汁排泄到十二指腸，以幫助食物的消化吸收。

第四，肝臟再生功能。肝臟的再生功能實際上是一種代償性增生，是肝臟對受到損傷的細胞修復和代償反應。肝臟的再生功能極強大，切除70%~80%肝臟的動物，經過4~8周修復，剩餘的肝臟最終能再生至原來的肝臟重量。

第五，造血、儲血和調節循環血量的功能。新生兒的肝臟有造血功能，長大後不再造血，但由於血液通過兩根血管（門靜脈和肝動脈）流入肝臟，同時經過另一根血管（肝靜脈）流出肝臟，因此肝臟的血流量很大，肝臟的血容量相應地也很大。如此說來肝臟就象一個倉庫，在需要時可以供出一部分血液來，為其他器官所用，比如一個人發生了消化道大出血，血液容量急劇下降，心、腦、腎經受不住缺血，肝臟就可以幫一些忙了。

為什麼長期抽煙會傷肝？

1、煙中的尼古丁在人體內主要是通過肝和肺代謝的，抽煙時血液中的尼古丁濃度會增高，這就加重了肝臟的工作負擔。

2、煙中的尼古丁可興奮神經及腎上腺素，可引起血管收縮，同時增加血液粘稠度，這樣會導致肝臟的供血不足，影響肝臟的健康。

3、煙霧中一氧化碳會導致肝臟缺氧。正常情況下，血液運輸氧氣和營養物質到全身各個器官，煙霧中的一氧化碳可通過肺進入血液系統，而一氧化碳與血液中血紅蛋白的親合力比氧與血紅蛋白的親合力高200～300倍，所以一氧化碳極易與血液中血紅蛋白結合，使血紅蛋白喪失攜氧的能力和作用，從而使肝臟缺氧，不利於肝臟的修復和再生。

為什麼過量飲酒會損害肝臟？

過量飲酒會損害我們的肝臟，人體攝入90%酒精是通過肝臟代謝的，肝臟是我們人體內最主要的代謝器官，而且人體內各種營養物質的轉化，合成都要經過肝臟完成，而各種各樣的毒素也要經過肝臟來排解，所以，，肝臟又被稱為體內最大的「化學加工廠」。如果少量喝酒，酒精經過肝臟解毒代謝後，會被肝組織處理掉，變成無毒的物質排出體外；若長期大量飲酒，酒精的中間代謝產物乙醛對肝細胞的毒性作用就非常大。也就是說，乙醛比乙醇對肝臟更有毒性，過量蓄積能損害肝細胞，使肝細胞發生反覆的脂肪變性、壞死，產生脂肪肝、酒精性肝炎，甚至肝硬化。

為什麼長期熬夜會傷肝呢？

晚上23時至次日3時，是我們肝臟活動能力最強的時段，也是肝臟最佳的排毒時期，如果肝臟得不到充分休息，會引起肝臟血流相對不足，已受損的肝細胞難以修復並加劇惡化。而肝臟是人體最大的代謝器官，肝臟受損足以損害全身。所以，有長期熬夜等於「慢性自殺」的說法。

最後，應酬後如何保肝護肝呢？給大家提出六條建議，也就是六大法則。

一、注意飲食平衡：

1、多喝水：水可以促進新陳代謝，加速體內酒精的排出；

2、可以吃一些富含蛋白質的食物：蛋白質可以修復肝臟，牛奶、魚、雞肉、雞蛋、豆腐、芝麻、松子等「高蛋白、低熱量」的食物，都是肝臟最喜愛的。這些食物中豐富的蛋白質就像肝臟的「維修工」，能起到修復肝細胞、促進肝細胞再生的作用。

3、多吃一些富含B族維生素的食物：　B族維生素就像體內的「油庫」，它能加速物質代謝，讓它們轉化成能量，不僅能給肝臟「加油」，還能修復肝功能、防止肝脂肪變性，進而起到預防脂肪肝的作用。愛喝酒的人尤其要多補充點，因為有研究表明，B族維生素能增強肝臟對酒精的耐受性，從而起到護肝作用。豬肉、黃豆、大米、香菇等食物中含有豐富的B族維生素。

4、多吃一些綠色食物：　研究發現，綠色、淺藍色有利於減輕肝病患者的心理緊張和對疾病的恐懼感。戶外綠色的樹蔭草坪及幽雅的綠色環境，都能促進肝病患者康復。在辦公桌上擺放一盆綠色植物，裝修時選擇淡雅的牆面顏色，甚至多穿淡綠色的衣服，都有助於養肝。中醫講：「青色入肝經」，綠色食物有益於肝氣的循環和代謝，還可以消除疲勞、舒緩肝鬱，多吃些深色或綠色的食物能起到養肝護肝的作用，比如西蘭花、菠菜、青蘋果等。

二、保持適量運動：運動可以幫助控制體重，減少體內脂肪堆積，預防肥胖，減少肝臟的負擔。

三、保持正常作息：祖國醫學認為，凌晨1～3點為肝經時間，睡覺可幫助養肝、排毒。養肝、保肝的最好方法是晚上10點就寢，保證充足睡眠，最好不要超過十一點。

四、保持心情開朗：心情不好，第一個傷到的就是肝臟，保持好心情是擁有健康肝臟的前提。提高你的情商，適度有效地舒緩壓力、發泄情緒，做到不抑鬱、少憤怒、多舒暢。

五、減煙戒煙：減煙戒煙有助於減少對肝臟的損傷。

六、給常喝酒的人士的8條建議：

1）在飲酒之前可吃一些主食，如米飯、饅頭、麵條等，主食中的澱粉分解後產生葡萄糖，葡萄糖經過糖醛酸途徑生成的葡萄糖醛酸是一種重要的結合解毒劑，在肝臟中可與酒精、細菌毒素、重金屬砷等結合，從而減少對肝臟的損傷，達到解毒的作用。

2）喝酒之前可以吃點酸奶或牛奶：對胃粘膜有保護作用；

3）勿將酒與碳酸飲料如可樂、汽水等混在一起喝，因為飲料中的成分能加快身體吸收酒精；

4）喝酒時應多吃綠葉蔬菜和豆製品，其中的抗氧化劑和維生素可防止酒精對肝臟的損害；還可吃點豆製品，其中的卵磷脂能保護肝臟；

5）不要將各種酒混在一起喝，因為各種酒成分、含量各不相同，相互混雜，容易發生化學反應；

6）文明飲酒，不提倡過度勸酒，過度飲酒可導致某些事故及一些暴力事件的增加，對個人安全和社會安定都是有害的；

7）如飲酒，盡量選擇低度酒，如啤酒、葡萄酒等；