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星級大廚都不外傳的秘密,你知道多少呢!

煮飯燒菜篇1怎樣煮飯不溢出

方法一:在煮稀飯時往鍋里滴兩滴芝麻香油,開鍋後用小火慢慢煮,這樣粥就不會溢出來的。

方法二:先淘好米,等到鍋大半開時,再把米下到鍋里,就可以防止鍋里的米湯往外溢了。

方法三:用電飯煲煮米飯時,只要提前把米洗凈,放在適量的水中浸泡2~3個小時,再煮就能避免米湯溢出來了。

2燒酒除蟹腥味

螃蟹好吃,但吃過後螃蟹留下的腥味卻有點不好聞,弄在手上更是腥味連連,令人不爽。其實,只要在每次吃完螃蟹後,立即在手心滴少量的燒酒,然後兩隻手手心互相使勁摩擦一會後,再用清水沖洗乾淨,就立刻能除去手上的蟹腥味了。試試就知道了

3糖泡干蘑菇味更鮮

干香菇燉肉、燒湯,味道鮮美,非常好吃,但就是泡起來時間長很費事。介紹一個泡干蘑菇的方法,就是在每次燒菜前,先將干蘑菇放入45°左右的溫水裡進行浸泡,並在水中加一匙糖,很快蘑菇就會漸漸泡開。用這種方法浸泡後的蘑菇燒菜,味道更鮮美可口。

4巧泡海蜇絲

海蜇絲好吃,但特別難洗,洗不好海蜇絲的澀味很難除掉,影響口味。有一個小方法,可以除去海蜇絲的澀味。就是在洗海蜇絲之前先用滾開水先把海蜇絲沖泡一下,然後再把海蜇絲迅速放進涼開水裡浸泡一些時間,經過這樣浸泡的海蜇絲不僅不會縮,而且味道鮮美爽口,再沒有澀味。

5鹽可防面結團

在和面的時候,經常會碰到面結成一小一小團,和起面來不僅費力,而且很不容易。介紹一個小妙招,就是在用水和面的時候,同時加入少許的一點鹽混在一起進行拌和,那麼乾麵就不易結成團了。那樣和起面來,也非常順手省力,蒸出的饅頭也格外香。

洗刷刷篇1蘿蔔水可洗乾淨白衣服

家有寶寶,肯定愛跑愛動,而且衣服也容易弄髒,尤其是白衣服弄髒了更不容易洗。把蘿蔔洗乾淨後放入鍋里進行煮,然後撈出蘿蔔,再用鍋里的蘿蔔水去清洗白衣服,這樣就很容易除去衣服上的污垢了,衣服潔白如新。不妨試一試。

2巧洗奶瓶簡單又乾淨

先在奶瓶里放入20粒左右的大米,然後加點水,蓋上蓋子,再使勁地搖晃奶瓶。很快就能把奶瓶洗得乾乾淨淨了。並且不用擔心大米的浪費問題,因為大米可繼續使用,更不用擔心有洗滌劑的污染,這種方法可是最綠色最環保的哦!

3干毛巾可讓冰箱清潔

冰箱用久了會弄髒,不及時擦拭就易滋生病菌。因許多媽媽又上班又帶孩子,一忙起來很難對冰箱進行及時清理。方法是在冰箱的架子上分別鋪上毛巾,當毛巾沾上污垢之後就立即取出來洗滌晒乾。晒乾以後再鋪上,這樣就能保持冰箱內清潔且省事。

4淘米水洗臉洗衣服

淘米水有很多妙用,用它洗臉,不僅使我的皮膚潔白,且不像增白化妝品對皮膚有傷害。我還用它洗衣服,把臟衣服放進淘米水中先浸泡,再用洗衣粉揉搓,清水漂洗凈。衣服洗出後特別清爽乾淨,尤其白衣服更顯得潔白如新。我還用淘米水來擦臟桌子臟椅子,非常好擦且乾淨。

5淘米水可除沙鍋污垢

很多媽媽喜歡用沙鍋燉東西,時間一長難免會有污垢,但怎樣除去污垢,卻很讓媽媽頭痛。這裡有一個好方法,可以巧去污垢。當家裡的沙鍋上結了污垢後,可以用淘米水進行浸泡烘熱後,用刷子一刷就容易脫落,然後用水沖洗乾淨即刻。

6巧除衛生間異味

在衛生間放1小杯香醋,臭味很快就消失了。不過,最好一周左右更換一次香醋,因為醋容易揮發。還可以把一盒清涼油放進衛生間角落處,臭味也很快就能清除了。一盒清涼油可用2~3個月。時間大致到時,就可以更換新的。也可以經常在衛生間撒少許的過磷酸鈣,臭味就可以很快消除。

7去油瓶底油污有妙招

8除茶垢有妙招

把茶具放入鹽水裡浸泡8分鐘,這樣清洗起來就非常方便。如果把茶具放在鹽水裡泡得時間半天工夫,那麼茶具上的茶垢就會自行脫落。另外,也可以用布蘸點牙膏擦拭,效果也很好。

9巧除塑料地板上的污跡

家裡如果鋪了塑料地板,一不小心,撒上水或不小心滴下油污,地板就很容易弄髒。其實,解決污跡一點也不難。可以用稀釋好了的肥皂水,也可以用少量的汽油,用棉布輕輕擦拭,很快的,塑料地板上的污跡就除去了。

10花茶巧除冰箱異味

家裡的冰箱用久了,就會有一種難聞不堪的異味。有一種安全經濟的除味法,就是把50克的花茶裝入縫製的紗布袋裡,然後把它放入冰箱。一個月以後,可以將茶葉將取出放在陽光下曝晒以後,可把茶葉裝入紗布袋再放入冰箱。如此反覆經常使,冰箱里的異味就會慢慢消除。

小物大用篇1馬鈴薯皮巧除銹

如果家裡有帶金屬的鏡框畫框生上了銹,不僅影響美觀,而且擦拭中一不小心,還會擦破手。有個好辦法,就是用馬鈴薯皮來進行擦拭。這樣不僅能很快除去銹斑,還會把鏡框畫框擦光光亮亮,可漂亮了。

2馬鈴薯水令舊銀器返新

戴的銀器時間一長,銀器的顏色就會變舊變暗,就會不亮澤不好看。用馬鈴薯的水來洗滌,銀器就會返新。不過用水洗滌後,要用柔軟的絨布進行擦拭。

3肥皂防拉鏈生鏽

有拉鏈的夾克衫,穿著比較容易便捷,很省心。但拉鏈使用頻繁或時間稍長,就容易生鏽,不妨用潤滑劑或者肥皂在拉鏈上擦一下,這樣一來不僅可以防止拉鏈生鏽,還能保持拉鏈使用時的靈活和潤滑,也能增加拉鏈的使用壽命。

4熱水讓松大的毛線衣巧變小

毛線衣穿久了,就會變得鬆鬆大大而且不合體。將寬鬆變大的毛線衣放進水溫70~80攝氏度的熱水中浸燙一下,很快,寬大松垮的毛線衣就會恢復原如初了。


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