夏季無病三分虛進補正當時！這樣補冬天能打母老虎！

夏天大自然陰陽氣化是陽長陰消之時，到「三伏天」則是一年四季中陽氣最旺的時候。夏季人體陽氣外發，伏陰在內，氣血運行亦相應的旺盛起來，並且活躍於機體表面，為適應炎熱的氣候，皮膚汗孔開泄，而使汗液排出，通過出汗，以調節體溫，適應暑熱的氣候。

夏天既要防暑，又要防止因避暑而過分貪涼，從而傷害了體內的陽氣。《黃帝內經》里指出「春夏養陽」，也就是說，在炎熱的夏天，體健之人平時要注意保護體內的陽氣，陽虛之人則更應利用夏天自然界旺盛的陽氣來鼓舞體內的陽氣，以達到平衡臟腑陰陽的目的。

中醫認為夏季「無病三分虛」 ，夏天，人體在高溫的刺激下，新陳代謝加速，能量消耗增加，睡眠減少，食慾下降，人易疲勞，體質下降；大部分的白領麗人在辦公室表現是昏昏欲睡、精神不振！尤其是午後工作效率也是非常低。

對於長期室外活動，年長或對高溫缺乏適應能力的人，人蔘正是抗禦暑邪的佳品。但要注意查看舌苔，只要不是白膩，或厚膩，或黃膩，或有熱度的話，就可以服參進補，這是增加抵抗力最有效的辦法，這種補法稱之為「伏補」。夏季在飲食方面注重化濕祛暑的同時，健脾益胃也不容忽視。俗話說「夏天進補，冬天打虎」。此時進補能供給機體所需，補充耗損物質，維持人體正常功能。

「夏天進補，冬天打虎」 夏季滋補很科學，其實，夏天是應該吃人蔘，並且夏天進補人蔘是有很多講究。

夏天進補人蔘要有選擇，一般可選用人蔘花蕾茶，是夏季最方便的能量來源，選用有機人蔘含苞未放的花蕾經自然晾曬，最大程度的保存了人蔘花蕾的有效營養成分。

人蔘食補更便於全家補陽，中醫和民間也有「葯補不如食補」的說法。如人蔘老鴨湯、人蔘百合粥、党參百合豬肺湯以養陰；胡椒豬肚湯、天麻燉草魚湯、韭菜炒河蝦以壯陽。豆腐鯽魚湯、竹筍鯉魚湯、老鴨鮑魚湯、海帶豬肺湯以養陰；用蠶蛹韭菜瘦肉湯、青椒炒雞球等補陽方法。

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