廈門必吃的美食究竟有哪些

廈門作為一座旅遊城市，每天都有遊客迎來送往，時不時就有朋友來廈門，然後就來問我廈門到底有哪些特色美食。想了想寫了這篇介紹，懶得一家家介紹，就大概講講菜品。

1、廈門沙茶麵不可錯過，集鮮香醇美、甜辣可口於一身。

2、廈門特色薄餅，要吃新鮮出爐的哦～餡料豐富，海蠣、包菜、胡蘿蔔、豆腐、海藻、花生酥、香菜等等，再加入甜辣醬，層次鮮明，甜辣鮮香。

3、廈門海蠣煎搭配甜辣醬，黃金搭檔。廈門做法與其他地方不同，雞蛋包裹在海蠣外圍，既保留了海蠣的鮮嫩，也去掉了海蠣的腥味。

4、鴨肉粥搭配油條，油條不要泡太久哦～軟而不爛比較好吃。鴨肉粥和配料分開賣，配料個人喜歡勁道十足的鴨胗，鬆軟的鴨肝和脆脆的鴨腸。不喜歡鴨的還可以加海蠣、魚肉。湯色較深比較正宗，味香濃郁。

5、花生湯，乳白色的湯汁，甘甜爽口。花生軟爛而不碎，入口即化。來一碗熱騰騰的花生湯，總會找回溫暖的瞬間。

6、土筍凍，以形似蚯蚓的土筍作為原材料，熬製冷卻而成，蘸食醬油、芥末等，清脆鮮嫩，味甘鮮美。

7、海鮮大餐，醬油水、蒸的、烤的、煮的、煎的，各種做法。

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