從史籍中探討:艾 草 茶 功 效 !
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《本草綱目》說"服之則走三陰而逐一切寒濕,轉肅殺之氣為融和"。
艾草茶,是採用專業人工種植的食用型艾草作為原料,每年清明節至端午節期間,在艾草長勢最旺盛陽氣最足的季節,採摘艾草嫩葉,專業精製而成。
艾草茶的製作工藝簡單,先將採摘的艾草嫩葉清洗乾淨,然後用開水過一遍,在這個過程中要添加Vc護色,然後脫水、風乾、炒制。
2個關鍵點:1,開水漂洗時的護色;2,炒制時的溫度控制。
艾草茶製作過程中,在保留了艾草的藥性同時,去除了苦味、澀味。沸水沖泡艾草茶時,不但能夠散發出鮮艾草的清香,而且茶葉鮮綠,茶湯金黃透亮。入口綿軟回甘、滋味醇和,香氣清爽淡雅,無中藥苦味和野生艾蒿味。
艾葉茶有哪些功效呢?
在眾多古代醫學典籍中早有記載:
張仲景<<傷寒論>>記載:
用艾葉湯可治經寒不調或胞阻胞漏,宮冷不孕,取艾葉暖宮止血之作用。陶弘景<<名醫別錄>>記載:
艾葉味苦,微溫,無毒。主灸百病,可作煎,止下痢,吐血,下部瘡,婦人漏血,利陰氣,生肌肉,辟風寒,使人有子,主下血,濃血痢,水煮及丸散任用。甄權<<藥性論>>記載:
艾葉湯止崩血,安胎,止腹痛,止赤白痢及五藏痔瀉血。長服止冷痢,又心服惡氣。吳儀洛<<本草從新>>記載:
艾葉味苦,生溫,熟熱,純陽之性,能回垂絕之陽,通十二經,走三陰,理氣血,逐寒濕,暖子宮。《珍珠囊》雲
艾草為「溫胃」之葯,故適用於胃寒疼痛。該處方即是運用艾草「溫胃」之功效,從而達到瘟經散寒止痛的作用。金元醫學四大家之一的朱震亨
曾說:「婦人無子,多由血少不能攝精。俗醫謂子宮虛冷,投以辛熱,或服艾葉。」艾草具有理氣血的功效,降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用,是一種典型的保健蔬菜。
張汝明在《艾草健康法》
一書曾介紹艾草治療高血壓的方法。韓國醫書<<東醫寶鑒>>記載:
艾草可治久治不愈的多種疾病,可治婦女子宮出血並具有安胎作用,同時還可以治腹痛,赤痢和白痢,對因五臟痔漏而導致的潰瘍,出血和生瘡也有療效,另外還可以祛風寒,促妊娠,助生肌。驅寒祛濕:
能很好地將體內寒濕排出體外,緩解消除寒濕引起的病症。養陽補虛:
為人體補充陽氣,改善陽虛體質,增強人體免疫力效果顯著。益氣排毒:
補元氣、養胃清腸,舒張血管,排除體內的毒素,減少肝腎負擔。溫經活血:
對於女性虛寒不孕、月經不調、經冷腹痛,有顯著功效。
利水消腫:
促進人體多餘水分排出,消除身體浮腫。飲用方法:
1、使用玻璃茶具、陶瓷茶具為好。
2、取適量茶葉(一般為3克左右)放入茶壺,用沸水沖泡。
4、首湯15-30秒即可出水,以後依次延長浸泡時間,避免久浸,可連續沖泡4次左右。
5、可單獨沖泡,也可與綠茶、紅茶或者花茶調飲。
6、在茶水中加適量蜂蜜或者冰糖調飲可以提升口感並且防止上火,加紅糖調飲可以補氣血。
7,夏天還可以配伍生薑、紅糖、大棗一起喝,效果更好,這時艾草茶只需放入1克。
適合品飲人群:
1、宮寒、痛經、手涼腳涼、畏寒怕冷的女士。
2、陽氣不足、萎靡不振的人群。
3、濕氣重、頭昏頭重、四肢酸懶、舌苔厚膩、大便溏瀉粘滯不成型、脘腹脹滿、身體虛胖人群。
4、脾胃虛寒、胃滿腹脹、嗝逆等消化系統不適的人群。
不適合品飲人群:
1、妊娠期女士。
2、陰虛血熱尤其是有心胸煩熱、口乾咽燥,神煩氣粗,尿黃便乾等癥狀者易出現上火的情況,應慎用或者少用。
特別提示:
部分人群尤其是陰虛血熱者在飲用艾草茶後會出現輕微的上火癥狀,中醫認為「上火」是人體陰陽失衡,內火旺盛的表現,「上火」本身也是人體自我調節的一個過程,此時可以暫時停用艾草茶或者減少用量,一段時間之後上火的癥狀自然會減輕或消失,身體也能逐漸達到陰陽平衡的狀態。今年的艾草新茶,和能夠做青團、各種糕點、麵條的使用艾草粉早已上市!
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