如何通過茅台綿紙包裝，鑒別真假茅台酒？｜茅友公社

用棉紙包裹酒瓶是貴州茅台酒的一大特色，裹在茅台酒身上的棉紙，是一個時代發展的見證。

棉紙包裹歷史

根據歷史記載，國營茅台酒廠成立後，為了防止酒瓶磨損，就開始使用棉紙包裹酒瓶。

到20世紀60年代後期，部分外銷茅台酒開始使用更加美觀的紙盒包裝，但多數還是棉紙包裹。

直到上世紀80年代中後期，內銷和外銷茅台酒開始卸掉棉紙，全面使用紙盒包裝，從此，棉紙包裹的茅台酒退出歷史舞台。

棉紙技術提高

貴州的造紙已有一千多年歷史，當地盛產的竹子、麻桿、構皮等是上等的造紙原料。包裹茅台酒用的白棉紙也叫白皮紙，柔軟耐用。在放大鏡下看，組織纖維很豐富，有很多如同白絲髮的纖維排列其中。

由於受技術和工藝制約，上世紀五六十年代的棉紙比較粗糙，厚度較厚，比較干硬，但到了70年代中後期，隨著技術的提高，此時的棉紙較60年代的棉紙更白、更柔軟，厚度也稍薄一點。到了80年代初期，包裹茅台酒的棉紙已經變得非常輕薄，手感柔軟細膩，如同一層薄紗。

棉紙包裹方法

根據現有棉紙茅台的包裹情況來看，一般多為順時針包裹的方法，即先用棉紙左側的一個角裹住酒瓶，轉一圈，然後將上下兩頭的紙向瓶體中間折回，最後用右側的紙角順時針將瓶體裹住。

這樣，從瓶蓋處下折的多層紙張如同女人的髮辮掖入外層包裹的棉紙中。這是棉紙茅台的一大特徵。

鑒別棉紙茅台

鑒別不開封的用棉紙包裹的茅台，首先看包漿，有一種經歷歲月風蝕的陳舊色斑，在放大鏡下，應該看到一些細小的顆粒，黑色，如同蟲屎一般。

另外，揭開紙張的褶皺處，顏色比外表淺一些。在紙張斷裂處，露出的纖維比一般的紙張長。在放大鏡下觀察白棉紙，如同漁網一樣。

棉紙包裹好處

透氣性好：茅台酒在儲存的過程中仍然在不斷發酵，棉紙透氣性強，既不會大面積直接與空氣接觸，又能夠達到不密封的狀態，恰好滿足了茅台酒的需求。

經久耐放：在塑料袋之前，中國古代一直是用紙包裹食物等東西，而且紙張只要不弄濕，可以經久存放。而茅台酒的一個特點便是越陳越香，因此，很多人買了茅台酒後會放置一段時間再來飲用，風味更佳，更有收藏愛好者，收藏上幾十年的。棉紙經久耐放的這一大特點便派上用場了，只要保存得當，就算放上個三五十年也是沒有問題的。

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