真實的歷史——即便用餿的湊數，慈禧也要每頓飯保證一百個菜！
在之前的文章中，國史君（國史通論）曾經講過執政滿清多達半個世紀的慈禧太后在生活上有多麼奢侈，根據清宮檔案記載，她一頓飯要必須要吃100個菜，花費的錢財足夠平常百姓開支一年！但是這一百個菜中，肯定不是每一樣她都會吃，大多數都是擺設。而有太監回憶，清朝末年財政緊張，但是為了面子，她的餐桌上經常用餿掉的飯食來充數！在伺候老佛爺吃飯的人當中，有一個是她萬萬不敢得罪的，因為一旦哪裡把他惹惱了，慈禧就至少半個月沒有好日子過！
之前的文章中，國史君（國史通論）曾經講過頤和園的前身清漪園曾經被英法聯軍洗劫並且放火焚燒，此後慈禧太后曾經挪用白銀2000萬兩進行重建，並改名為頤和園。她非常喜歡這個地方，僅頤和園中就有兩個御膳房，其實都是給她自己用的（給光緒做飯的地方叫御膳房，慈禧的叫壽膳房）。壽膳房中有一個專門負責監督給慈禧做飯的太監，名為「家法太監」。
清末有一位因為攀附李蓮英而做上家法太監的任公公，他平時的工作就是看著慈禧吃飯。在餐桌上，慈禧面對一百道菜，那可是指哪吃哪，如果有一道可口的菜被她連吃了三口，任公公就要出來阻止，不僅不讓她再吃了，而且會直接把這道菜撤掉，下令半個月內不允許這道菜再次出現，即便是慈禧點名要吃也不行！
這個「家法」其實有很久遠的歷史，最大的目的就是防止帝國最高統治者食物中毒，家法太監出來監督就是不讓統治者的生活習慣泄露出去。所以，即便是慈禧統治了整個滿清帝國，但是在吃飯上還得聽一個小太監的。而且根據太監回憶，清末由於各種割地賠款，財政上十分緊張，但是講排場的慈禧依然要求每頓飯必須100個菜，即便是用餿的來充數！
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