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爺爺從農村老家挖來的「紫薯」樣子有點奇怪,吃完了才恍然大悟!

小時候家在農村,後來搬到城裡住,老家的親戚地里種了什麼好東西總想著給城裡的我們捎一些。剛摘的鮮玉米、鮮花生,從來都不用買,爺爺一直在農村老家生活,這次來城裡小住,從老家帶來一些「紫薯」說是親戚家地里種的稀罕東西,城裡沒有的。

拿來一看,這「紫薯」怎麼越看越彆扭呢?相比超市裡賣的,個頭大了好幾倍。但切開之後確實是紫色的,也就沒多想。

但是晚上爺爺做菜的時候卻把「紫薯」切成條,我就奇怪了,紫薯不應該是直接煮好就能吃的嗎?爺爺笑而不語。

菜做好之後,吃了一口才知道,原來這貨是土豆!爺爺說,其實這是紫色馬鈴薯。是一個新品種,親戚種了就讓拿來嘗嘗,比普通土豆營養更豐富。

這種紫色土豆富含花青素,有很強大的抗衰老功效,每公斤價格在8-12元,比普通土豆貴很多,口感細膩,澱粉含量高,屬一種新奇特農產品。


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