幾款營養早餐，總有一款適合你喜歡收藏一下吧

自製油條：小麥麵粉、酵母粉、食鹽、花生油適量、水~

小貼士：

和面的時候只用刮板即可，然後再用手蘸點植物油揉成光滑的麵糰。炸的時候注意油溫不要過高，以防外熟里生和炸糊了。

蛋炒飯：米飯1碗，雞蛋，蝦，胡蘿蔔，黃瓜，白果，西紅柿，黃酒，胡椒粉，色拉油，食鹽，香油，蒜，蜜蜂~

小貼士：一定要用冰箱保存過的隔夜剩米飯，這樣的米飯表面的水分已經收干，在加熱過程中不會釋放水分，可以令炒飯口感清爽。

韭菜盒子：小麥麵粉200克、韭菜1小把、雞蛋2個、蝦皮1勺、色拉油適量、食鹽、雞精2克、水95克~

小貼士：韭菜盒子的麵皮不要太厚，以免影響口感還不易熟，韭菜可提前洗凈瀝干水分，這樣拌出來的韭菜餡才不會出水，煎至的時候火用中火就好。

胡蘿蔔雞蛋餅：胡蘿蔔200克、雞蛋2個、小麥麵粉50克、蔥適量、色拉油適量、食鹽~

小貼士：

將麵粉與澱粉調和成粉漿後再與蛋液混合，可以保證胡蘿蔔雞蛋餅的口感細膩，在攪打時也沒有麵粉塊產生

在蛋液中加入料酒有去腥提香的作用

韓國石鍋拌飯：米飯1碗、牛肉50克、雞蛋1個、黃豆芽1把、蕨菜6根、胡蘿蔔半根、菠菜4根、香菇2朵，金針菇1小把、辣椒醬1大匙、黑胡椒適量、食鹽~

小貼士：

蕨菜要提前浸泡至軟，再煮熟，方可食用。

上面的食材可以是自己喜歡的任何蔬菜。

石鍋一定要用香油擦拭一遍，然後再加一些香油在鍋底，這樣加熱的時候才不會糊底。

雞蛋也可以不用煎至，直接打入在石鍋米飯上，稍微加熱一下，然後拌在一起，這樣也很好吃的。

拌飯醬可以買現成的，也可以用韓式辣醬加入生抽，熟芝麻和少許清水調開，做成拌飯醬，一樣美味。

家常炒麵：麵條適量、雞蛋1個、油菜適量、蚝油半勺、色拉油適量、老抽半勺、香油少許~

小貼士：

乾麵條開水煮至稍發軟即撈出。

煮過的麵條要先過涼水，控凈水分後再用油拌勻。

拌好油的麵條上鍋蒸熟，蒸熟後要挑散、晾涼。

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