癌症是魔鬼，但它也有弱點，平時多吃這個，能幫助你打敗癌症遠離它

癌症是個魔鬼，很多人惹上它被它個折磨死了，但是癌症的發生並不是一蹴而就的，據統計，一個突變細胞生長為惡性腫瘤所經歷的時間，平均竟超過30年。也就是說在這30年間，你生活中不經意的習慣也許就在發揮著防癌的作用，不過也會產生致癌的作用。那麼，日常生活中哪些飲食習慣預防癌症，哪些又導致癌症呢？

這些飲食容易導致癌症

一、胃癌

1、喜食熏制食品的人易發胃癌。

2、愛吃腌制菜的人群容易誘發胃癌。

3、吃維生素C少的人群容易得胃癌

二、肝癌

1、食用發霉的食物，尤其是花生、玉米等，這些發霉了含有非常強力的致癌物——黃曲霉素。

2、食用化學加工的食物，尤其是含有重金屬的。

3、大量飲酒可引起肝硬化，最終可發展成肝癌。

4、患乙肝型肝炎的人同時接觸黃曲霉毒素更容易發生肝癌。

三、結腸癌與直腸癌

1、膳食纖維攝入少。富含纖維的食品有：全穀類糧食、豆類、蔬菜、水果，捲心菜對預防大腸癌尤為明顯。

2、攝取動物脂肪多(主要是牛、羊肉脂肪)的人易患大腸癌。

3、通過各種肉類、蛋類、攝入的膽固醇多可能與結腸癌發生有關。

4、經常喝啤酒或其它酒精飲料的人，結腸癌發病率高。結腸癌與直腸癌多發生於40歲以上。

四、食道癌

1、既飲酒又吸煙的人發生食道癌的機會更大。

2、食物中微量元素鉬含量低的地區，食道癌高發。

3、膳食中新鮮的綠葉蔬菜和水果攝入不足，導致維生素A、維生素C缺乏，食道癌的發病率高。

4、以小麥、玉米為主食，鋅、鎂和煙酸攝入較少的地區居民，易發食道癌。

5、常吃腌鹹菜和發霉的食品，攝入較多的亞硝胺類致癌物，誘發食道癌。

6、有喝熱稀飯、熱茶、熱咖啡習慣的人易發食道癌。

五、肺癌

1、愛吸煙的人群容易得肺癌。

2、從事有粉塵的工種很容易得肺病，進一步得肺癌。

3、生活在空氣污染嚴重地區的居民容易得肺癌。

不好的飲食習慣容易引發癌症，因此我們應該保持好的生活習慣，健康從飲食開始。

爛——除新鮮水果、蔬菜外，其他食物應煮爛、煮熟

義大利一項研究發現，胡蘿蔔素、番茄紅素和葉黃素根本不怕煮，反而比生吃更能保護身體免於癌細胞侵襲。尤其是富含類胡蘿蔔素的胡蘿蔔、西紅柿，以及西蘭花和十字花科蔬菜等。英國食品研究中心的蘇·索森說："從生胡蘿蔔中吸收的類胡蘿蔔素約為3%到4%，把它們煮熟或搗碎後，類胡蘿蔔素的吸收可增加四五倍，烹飪能幫助溶解。"以西蘭花為例，加熱到60度最理想，能最大限度發揮其抗癌活性，減少患食管癌、胃癌、肺癌、膽囊癌和皮膚癌的危險。

我們每個人都懼怕癌症，因為癌症很難治癒，又能夠將人折磨致死，每年看到各種各樣的患癌去世，人早就膽戰心驚了。雖然癌症是魔鬼，但同樣它也有弱點，癌症也會怕一些東西，比如我們生活中經常吃的一些食物!

經科學家研究，有的食品含有抗癌物質，具有抗癌功效，當然這些都是已經說爛了的梗並沒有什麼新意，但是大家是否知道，國外人已經有通過生吃這些菜的方式，治好的癌症是不是很神奇，下面我們來看看這是什麼鬼。

【米糖】

米糖中含有抑癌增殖成分，該成分分子量為500~1000，耐熱。在對鼠試驗中，鼠的纖維芽細胞和癌細胞各100萬個，按1毫升0.9處理後，正常細胞存活100%，而癌細胞死亡約50%。

【大蒜】

美國研究人員發現，癌症低發區居民有每月生吃20辦左右大蒜的習慣，通過對鼠進行同時詞以致乳腺癌物質與大蒜試驗，結果，鼠均未患上乳腺癌。

【墨魚】

墨魚的墨液中含有抗癌物質，是糖、蛋白質和脂質結合成的複合糖質，其治癒癌症率達60%。

【捲心菜】

科學家從捲心菜中提取到強有力的抗癌物質(用硫黃成分刺激細胞內的臨界酶)，可形成對抗腫瘤的膜。

【大豆】

大豆中含強抗氧化劑綠原酸，可減緩或切斷人體蛋白受損傷的氧化反應，還含有抑制癌基因產物的導黃酮、防止正常細胞惡變的蛋白酶抑制劑。

【綠茶】

綠茶可防肝、肺、皮膚和消化道癌，其抗癌成分主要是特殊的酚類：多酚、五羥黃酮、培原酸、綠原酸、表培兒茶素等。

【生食療法治癌症】

美國科學家威格莫爾患了癌症，在醫生回天乏術、處於絕望之際，他放棄一切醫療措施，採用「自然生食療法」，每日三餐咀嚼、吞咽生菜、水果。過了一段時間後，癌症竟然「不翼而飛」，她又活了20多年。世界各國許多醫學家運用這種方法，治癒了上千名癌症患者。

「自然生食療法」提出：就蔬菜而言，不論是炒、燒、溜，還是燉、炸、蒸等，都會使其中的維生素、礦物質纖維素的營養成分、具有抗癌作用的化合物β胡蘿蔔素等物質減少。這些物質因受高溫處理而遭到不同程度損失，有的甚至被破壞殆盡。

科學家還發現，當人吃了熟食後，體內的白血球很快增多，會使機體免疫系統的應變能力受到干擾和破壞。而生菜的生物活性和人體接近，攝入體內後無此弊端。

只要我們抓住癌症的弱點，多吃這些，就能夠很好打敗它，並遠離它。

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