謝娜為張傑做的川菜經典麻婆豆腐,引爆了多少口水,教你不一樣的
對於麻婆豆腐小編是吃不膩的,但膩了那種做法,學了這款麻辣燒汁豆腐,感覺又夠小編吃幾年。
麻辣燒汁豆腐
食材:豆腐、香菜、油、鹽、花椒粉、火鍋底料、孜然粉
做法:
1.把豆腐切成片,加入鹽、花椒粉、孜然粉輕輕拌均,腌制10分鐘。
2.香菜洗凈切成段。
3.鍋中放油燒熱,放入腌制好的豆腐片,炸至金黃撈出。
4.鍋中留底油,加入火鍋底料50g炒香,倒入半碗水燒開。
5.下入炸好的豆腐皮攪拌均勻,出鍋前撒上香菜即可。
小貼士:
豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體需要,營養價值較高,多吃豆腐身體好呀~
![](https://pic.pimg.tw/zzuyanan/1488615166-1259157397.png)
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