辛苦做了這麼多菜，老公卻說還沒有老乾媽好吃，這是什麼道理？
夏天炎熱，總是會感覺食慾不好，但作為一個美食愛好者，吃仍然是最重要的一件事。中醫上講，夏季對人體最重要的影響是暑濕，適當攝入涼性菜品有利於生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便。今天，我們就來看看幾道適合夏季的家常小菜吧！
南瓜餅。先把南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸軟。再把蒸好的南瓜放盆里壓成泥狀，加入白糖拌勻，糖的分量可根據自己的口味添減。把糯米粉放進盤裡和南瓜泥拌勻，然後揉成較乾的麵糰。
把麵糰分成十分，每分先搓成小圓球，然後輕輕壓扁成餅坯。油燒熱後，把餅坯放進鍋里用小火慢慢煎至略為鼓起，把兩面煎成金黃色，就可上碟了。
涼拌皮蛋。天氣熱，當然要來點兒清涼的料理，涼拌菜酸酸甜甜又帶點辣，非常開胃，不用開火，只要把醬汁準備好，淋在皮蛋上，就可以輕鬆上桌啦！
雞肉卷。這個菜非常簡單。先把雞胸切成粗長條，用刀背拍松，加入蚝油，黑椒，料酒腌制二個小時入味。
煎鍋里加底油把雞肉條下入小火煎熟。麵粉加入雞蛋少許鹽和水和成稀麵糊，用煎鍋煎成薄餅。最好選用不粘鍋，不用放油煎。煎好的餅放上生菜，醬，雞條包上即可。
小編提示，這些菜口味都是偏清淡的，如果你無辣不歡，可以配瓶辣醬哦！
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