草莓想要存的久 做成果醬才是不二選擇

草莓醬大家經常都可以在超市中買到，但是有時候還是想展現一下自己的賢惠，親自動手做一次草莓醬，那就一定要好好看看這篇文章，一起來做美味的草莓醬。

需要準備的東西有草莓，檸檬，白糖，可以密封的玻璃瓶。

首先我們將新鮮的草莓處理乾淨，去掉果蒂和表面上幹掉的疤。盡量洗乾淨，避免做出來的果醬口感不好。

將草莓清洗乾淨之後，需要切草莓。將草莓對半切開，之後再改刀切成丁。

這時候取一隻乾淨的鍋，將切好的草莓丁放進去，將檸檬擠出汁倒在草莓里，再放入適量的白糖，攪拌均勻，靜置10分鐘左右讓材料相互融合。檸檬汁和白糖可以根據自身口味酌量添加。

靜置之後草莓會有汁水流出，這時候可以開大火加熱，把草莓湯煮開。用勺子將面上的沫撇出去改成中火繼續熬煮。

改成中火之後據開始需要攪拌。可以一邊攪拌一邊煮，直至煮到鍋里的草莓醬變得濃稠的時候就可以關火了。

將煮好的草莓醬冷卻，之後封裝到玻璃瓶中。可以放在冰箱保鮮室冷藏。這樣做出來的草莓醬可以保存一個月時間。

接下來教大家幾個挑選草莓的技巧。

1、形狀奇怪或者個子太大的不要買。

正常熟的草莓都是呈心形的，個子不會很大。而市面上很多草莓為了吸引顧客，都會在草莓快要成熟的時候打上膨大劑。

會使得草莓看起來個子特別大，但是一口咬下去裡面卻是空心的。這種草莓吃多了對身體沒好處。

2、顏色不均勻的不要買。

草莓一般熟了的標誌就是果身鮮紅均勻，有光澤。如果顏色不均很有可能就是沒有熟的或者是用藥物催熟的。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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